Remedios Naturales para Dolencias Comunes

Es casi demasiado fácil pillar un Ibuprofeno, paracetamol, etc., cuando tenemos un dolor de cabeza o resfriado.  Sin embargo, unos científicos Taiwaneses han descubierto que tomar Ibuprofeno mientras intentando luchar contra una infección del tracto respiratorio, triplica la posibilidad de sufrir un infarto.

La razón de esto es tu corazón ya está estrsado luchando contra la infección y la combinación de la infección con los fármacos antiinflamatorios no esteroideos como el Ibuprofeno parece ser mortal.  Sin embargo, el paracetamol no parece ser mucho mejor, y un informe reciente sugiere que el paracetamol es igual de peligroso.  Lo que está claro es que hace falte mucho más investigación.

No obstante, hay remedios naturales para las dolencias comunes que funcionan sorprendentemente bien.

Indigestión:

Esa sensación de estar incómodo, normalmente en la parte superior del abdomen.  No se debe confundir con ardor o acidez, también conocido como reflujo que es una sensación de quemazón causado por el contenido del estómago que suben al esófago.  La sensación de quemazón es debido al ácido del estómago entrando en contacto con el revestimiento sensible del esófago.

A menudo la indigestión puede ser causada por comer alimentos grasas como los pasteles.  El extracto de alcachofa puede ayudar a aliviar esa sensación de hinchazón.  La alcachofa estimula la producción de bilis en el hígado que ayuda en la digestión de la grasa.  Puedes tomarlo antes de una comida que sabes que va a ser copiosa o después.

Cardo de Leche es una medicina herbaria tradicional que trata el resultado de comer demasiada cantidad, dolor de estómago y indigestión.  Como con el extracto de alcachofa, el cardo de leche también funciona en el hígado estimulando la producción del bilis.  También aporta protección antioxidante frente a los excesos tóxicos del alcohol.

Otra opción es el Silicogel, un gel oral que forma una barrera protectora sobre el revestimiento del estómago y los intestinos.  El Silicogel también ayuda a suavizar los gases y reduce el exceso de acidez.

Bronquitis, Sinusitis, y el Resfriado Común:

Aquí la clave es la prevención.  Tener una dieta sana y equilibrada con mucha fruta y verdura fresca.  Si es necesario, puedes tomar un suplemento de vitamina C y deberías comprobar tus niveles de vitamina D.

Pelargonium

Sin embargo, si sufres un resfriado entonces el Pelargonium (derivado de las raíces del geranio Sur Africano) es extremadamente efectivo.  El Pelargonium tiene propiedades antivirales y antibacterianas, aumenta la actividad de las células inmunes y neutraliza las infecciones, también evita que las bacterias se pegan a las paredes de las células.  El Pelargonium ayuda a limpiar el moco rápidamente que ayuda en el tratamiento de la sinusitis, laringitis, dolor de garganta y la bronquitis simple.

Toma el Pelargonium en cuanto notas los primeros síntomas, y continuar hasta 3 días después de que desaparecen los síntomas.

Deprimido?

Muchas personas se encuentran fácilmente deprimidas durante los meses de invierno.  El tiempo frío y lluvioso no ayuda, pero hay cosas que puedes hacer.  Mi favorito, y uno que recomiendo es el 5HTP.

El 5HTP estimula la producción de los productos químicos del cerebro tales como la melatonina,

Hierba de San Juan

serotonina y endorfinas, todos involucrados en la regulación del estado de ánimo.  El 5HTP aporta los materiales de construcción necesarios para aumentar la producción de la serotonina, esto significa que suele ser más efectivo y actúa más rápidamente que los antidepresivos convencionales.

La Hierba de San Juan también ayuda a subir el ánimo.  Similar a los antidepresivos tradicionales, la tierna de San Juan afecta los niveles de neurotransmisores como la serotonina en el cerebro.

UNA ADVERTENCIA:  NO PUEDES TOMAR NI EL 5HTP NI LA HIERBA DE SAN JUAN SI ESTAS TOMANDO ANTIDEPRESIVOS CONVENCIONALES.

Insomnio:

Hay una razón de porque utilizan la falta de sueño como una forma de tortura.  Cualquier persona que haya sufrido periodos de insomnio en su vida sabe lo angustioso que es y como puede tener consecuencias muy graves.  El sueño es esencial para la salud tanto físico como mental.

El 5HTP también puede ayudar en la producción de la melatonina.  Pero si descubres que el 5HTP no te ayuda, entonces puedes probar con suplementos de melatonina.  La melatonina regula los ciclos de noche y día.  Cosa que está muy bien para las personas que viajan con frecuencia y tienen que

Valeriana

cambiar de horarios.  La oscuridad provoca que el cerebro produce melatonina, señalando al cuerpo que tiene que prepararse para dormir.  Si decides probar la melatonina, la tienes que tomar a la hora de dormir y la habitación debe estar a oscuras.  Mi consejo es empezar con una dosis baja como 2 o 3mg antes de ir a la cama - un efecto secundario de dosis más altas es estar de muy mal humor el día siguiente!

La valeriana es otra opción, contiene un número de sustancias únicas que ayudan a reducir el estrés y la ansiedad.  La valeriana incrementa los niveles de ácido gamma-aminobutírico (GABA) que es un producto químico que calma el cerebro.  Se ha utilizado la valeriana para ayudar con el insomnio, la ansiedad y los nervios.

Entonces, antes de tomar fármacos, prueba un remedio natural, a ver si también funciona para ti!

Nota:  Todo lo que hablo aquí es en forma de suplemento, no he puesto imágenes de suplementos por no dar visibilidad a marcas comerciales.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

Efectos secundarios de la comida basura

Nuestras dietas han cambiado radicalmente en los últimos 50 años.  De hecho, si comparas una dieta típica de hace 50 años con una dieta típica de hoy, muchas personas tendrían dificultades de encontrar similitudes.

Parte del cambio brutal en la dieta es debido a la aparición de la comida basura en nuestras vidas.  También la jornada laboral larga, el estrés y las obligaciones familiares significan que a menudo es más fácil coger el teléfono y pedir la cena a domicilio que cocinar en casa.

También sabemos que la adicción a la comida basura de la población general está detrás de la epidemia de obesidad que está presionando nuestros sistemas de salud.

Pero la comida basura solo afecta a la obesidad, o hay algo aún más siniestro?

La Dra. Julia Rucklidge, Universidad de Canterbury, Nueva Zelandia, ha dicho que comer alimentos procesados puede causar enfermedades mentales además del aumento de peso.  La Dra. Rucklidge cree que cifras aumentadas de enfermedad mental, y el uso de anti-depresivos es debido al cambio de comer alimentos frescos a comida basura.

La Dra. Rucklidge está investigando el vínculo entre la nutrición y trastornos como la depresión,
TDAH, ansiedad, síndrome premenstrual, y trastorno de estrés postraumático.  Dice que la dieta ha cambiado tanto y en tan poco tiempo de los últimos 50 años que es difícil no creer que no está teniendo un impacto en la salud mental.

El año pasado, en una entrevista con el periódico el New Zealand Listener, ella digo que su equipo estaba estudiando si fórmulas de multi-vitaminas pueden ayudar con trastornos de salud mental.  Su estudio utilizó específicamente fórmulas por Nutra Tex y Truehope.

"Mi trabajo demuestra que, como mostramos un impacto en la salud mental a través de la utilización de vitaminas y minerales, simplemente demuestra el hecho que la dieta que estas personas están consumiendo no está cumpliendo adecuadamente con sus necesidades nutricionales."

Según sus investigaciones, en general entre el 60-80% de personas en estos estudios respondieron al tratamiento con una fórmula micronutriente.  Los suplementos incluían las vitaminas A, C, D, E, vitaminas del grupo B, tiamina, riboflavina, magnesio, calcio, hierro, fósforo, yodo, cinc, cobre, manganeso, cromo,  molibdeno, potasio y algunos amino ácidos.

También habló sobre las investigaciones anteriores realizadas que han demostrado que un aceite de pescado de alta calidad puede ayudar a crear nuevas células cerebrales y reduce la inflamación en el cuerpo.  S-adenosilmetionina, un compuesto que contiene azufre, puede ayudar a regular el estado de ánimo.  N-acetilcisteína que es un amino ácido, se ha mostrado eficaz en ayudar a personas que sufren de depresión bipolar, esquizofrenia y comportamientos compulsivos o adictivos.  También se ha mostrado que una dieta Mediterránea reduce el riesgo de depresión y ansiedad.

Sin embargo, lo que la Dra. no ha conseguido descubrir hasta ahora, es exactamente cual es el mecanismo de acción que utilizan los nutrientes para reducir los síntomas de una enfermedad mental.

"Puede ser (los micronutrientes) están asistiendo a la mitocondria, las centrales eléctricas de las células, para trabajar con más eficacia," dijo la Dra. Rucklidge, "O estamos aportando al cuerpo los nutrientes que ayudan a reducir la inflamación o el estrés oxidativo.  O simplemente estamos aportando al cuerpo con lo que necesita para funcionar eficazmente.  Los micronutrientes parecen funcionar en muchos niveles diferentes."

Sus investigaciones han descubierto que un 64% de personas con TDAH recibiendo suplementos, mostraron menos síntomas durante un periodo de 8 semanas en comparación con un 37% de aquellas personas que recibieron un placebo.

Después del terremoto en Christchurch, Nueva Zelanda en el año 2011, ella descubrió que las personas que sufrían estrés postraumático consiguieron reducir sus síntomas desde el 65% hasta el 19% entre las personas que recibieron suplementos de vitaminas y minerales.  Ella cree que los gobiernos deberían considerar dar suplementos de vitaminas y minerales después de un desastre de este tipo.

Pero como se relaciona todo esto a la comida basura?  Es muy sencillo, la comida basura no

suministra las vitaminas y minerales necesarios para una salud óptima.  Los alimentos frescos y naturales si las aportan, por lo tanto, piensa en esto las próxima vez que vas a pedir comida para llevar, puede que estás haciendo un favor a ti mismo y a tu familia cocinando en casa.

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No te puedes levantar por la mañana?

Muchos de nosotros nos despertamos con la sensación de no haber dormido.  La vida moderna, tal y como lo conocemos, puede ser muy estresante.  Mantener un trabajo a jornada completa durante esta crisis económica no es fácil, las obligaciones familiares - especialmente si tienes niños pequeños, y la necesidad de divertirse con los amigos y la familia en los pocos ratos libres puede pasar factura.  O el estrés de estar sin empleo e intentar encontrar uno o los problemas familiares nos estresan mucho más de los que nos damos cuenta.  Todos o uno de estos problemas modernos puede llevar a niveles altos de estrés y la sensación de estar "quemado".

Esta sensación de estar "quemado" puede ser debido a una enfermedad llamada fatiga adrenal.  Se estima que hasta un 80% de los adultos experimentan fatiga suprarrenal en algún momento de su vida, sin embargo, es una de las enfermedades más subdiagnosticada en los Estados Unidos.  El estrés es el factor principal de la fatiga suprarrenal, si no se trata ni se controla el estrés puede, con el tiempo, pasar factura a las glándula suprarrenales hasta el punto de causar otros problemas de salud tales como:

• Fatiga
• Depresión
• Trastornos del sueño
• Aumento de peso

Entonces, si estas experimentando alguno de los síntomas arriba descritas tienes que... seguir leyendo...

El Dr. Daniel Kalish ha diseñado el Método Kalish que integra pruebas diagnósticas científicas con soluciones naturales para sanar tus glándulas suprarrenales y repararlas para que vuelvan a funcionar con normalidad.

El Método Kalish está dividido en 3 etapas:

Etapa 1:
Tus niveles de cortisol están muy algos y estas bajo mucho estrés.  Sin embargo te sientes muy bien, estas disfrutando mucho y no prestas mucha atención al desgaste.  Tu cuerpo necesita esa emoción, pero la clave es asimilar el estrés, disfrutarlo, cosechar los beneficios y después disiparlo.  Si no descanses lo suficiente como para recargar tus pilas, por decirlo de alguna manera, entonces las glándulas suprarrenales se agotan, causando una bajada brusca en los niveles de cortisol, aquí es cuando la mayoría de las personas empiezan a darse cuenta que existe un problema.

Etapa 2:
La etapa 2 significa que los niveles de cortisol están empezando a fallar, que es cuando muchas personas empiezan a ganar peso, dejan de dormir bien y su libido también empieza a fallar.  Llegado a este punto si no empieces a cambiar tu estilo de vida, corregir tus hábitos alimenticios poco saludables, dejas de practicar tu deporte favorito y no descanses lo suficiente entras en la etapa 3.

Etapa 3:
Agotamiento suprarrenal y tus niveles de cortisol están bajos siempre, el resultado es que te sientes crónicamente fatigado y no consigues recuperar tu energía ni siquiera después de descansar.

El Dr. Kalish ilustra la forma en que el cortisol funciona utilizando "unidades".  Cuando te levantas por la mañana deberías tener 20 unidades de energía, y al final del día deberías tener unas 2 unidades.  Esto sería normal, y proporcionaría esa sensación normal de un día terminando con normalidad seguido por un sueño reparador.  Sin embargo, muchas personas se levantan por la mañana con los niveles de cortisol reducidos, que trae consigo la sensación de no haber dormido a pesar de haberse levantado hace nada.  También el contrario ocurre, muchas personas se acuestan por la noche con los niveles de cortisol muy elevados que hace que conciliar el sueño sea difícil ya que no puedes "apagar".

Las cuatro causas principales de una disfunción suprarrenal son:

1. Estés emocional - normalmente provocado por la perdida de un ser querido
2. Dieta poco saludables, comer demasiados hidratos de carbono refinados pueden alterar los niveles de cortisol
3. Inflamación crónica en el cuerpo
4. Hipotiroidismo

Antes de probar algún remedio por tu cuenta, si sospechas que sufres de una fatiga suprarrenal, deberías acudir a una especialista.

En cuanto a cambios en la dieta, sería aconsejable asegurar que estas haciendo lo siguiente:

• Proteína de alta calidad es aconsejable, preferiblemente cocinado ligeramente y cuando sea posible en crudo: sushi, ceviche, steak tartare, huevos, legumbres combinados con granos enteros, semillas y frutos secos.
• Grasas saludables.  Aceite de coco, manteca de cacao, mantequilla, aceite de almendra y aceite de oliva.  Las grasas de este tipo son esenciales especialmente porque algunas grasas como la mantequilla, contienen colesterol que las glándulas suprarrenales necesitan para producir hormonas.  No obstante, la grasa no debería superar el 20-25% de las calorías totales diarias.
• Hidratos de carbono complejos.  El cuerpo metaboliza los hidratos de carbono complejos no refinados más despacio que los refinados como pan blanco, pasta o pasteles - esto significa que las reservas de energía duran más y las bajadas de azúcar no ocurren como con los refinados.  Los mejores hidratos de carbono complejos son: espinacas, acelgas, pimiento rojo, calabacín amarillo y calabaza, remolacha, zanahorias, mijo, arroz integral, quinoa, papaya, mango, ciruelas, peras, kiwis, manzanas y cerezas.
• Aumentar tu ingesta de alimentos fermentados para mejorar la bacteria saludable del tracto digestivo.

Aléjate de:

• Café y té negro (incluso descafeinado)
• Zumos
• Azúcar
• Alcohol
• Alimentos fritos
• Aceites, semillas y frutos secos rancios 
• Refrescos - incluso la variedad light
• Carnes y quesos procesados
• Proteína vegetal texturizada
• Chocolate
• Harinas blancas en panes, empanadas, tartas, galletas y pastas
• Leche de vaca
• Edulcorantes artificiales como aspartame
• Comida rápida
• Arroz blanco

El pasado da salud hoy...

Todos sabemos que nuestras dietas han cambiado totalmente con el paso de los años.  La cantidad de alimentos procesados que hacen acto de presencia en nuestras mesas es increíble y no se considera como algo preocupante.  Incluso se considera "normal".  Sin embargo, muchos damos a nuestros hijos cosas que nunca tuvimos cuando éramos pequeños - ahora digo "cosas" ya que la mayoría no se pueden considerar como alimentos.  Carnes procesadas en la forma de hamburguesas, salchichas nuggets de pollo incluso Jamón de York - considerado saludable por muchos que están a dieta, Jamón cocido o de York que viene en paquetes convenientemente en lonchas está lleno de azúcar, proteína de leche, fécula de patata... y ahí está la lista de ingredientes en un paquete de Jamón de York y sigue y sigue...

Entonces, quizás deberíamos mirar a la historia donde el cáncer, obesidad, diabetes tipo 2, depresión, y obesidad infantil fueron mínimos y desde luego no tuvieron la tasa de nuevos casos al año que existe hoy en día.  A menudo, volver a lo básico para la salud es el camino a seguir.

Entonces, aquí hay 6 super alimentos antiguos que darán salud a nuestros estilos de vida modernos:

1.  Muchas veces he escrito sobre la necesidad de ácidos grasos esenciales de Omega 3, encontrados en pescado graso como el Salmón para mejorar la función cerebral entre otras cosas.  Se utilizaba en la Roma antigua y la cultura Escandinava, Aceite de Hígado de Bacalao Fermentado (AHBF) ha sido utilizado durante miles de años, estos ácidos grasos esenciales son ricos en DHA y EPA y son esenciales para el manejo de un peso saludable y la salud del cerebro.  AHBF también es una fuente muy buena de vitaminas A y D que son solubles en grasa y el proceso de fermentación mantiene los nutrientes enteros y vitales.  Si no puedes encontrar Aceite de Hígado de Bacalao Fermentado en una tienda cercana, puedes probar el Aceite de Krill.  El aceite de Krill es soluble en agua haciendo que sus propiedades sean más asimilables por el cuerpo.

2.  Por desgracia para los humanos, la mayoría de la carne que comemos ha sido torturado en lugar de nutrido durante su etapa de crecimiento.  No, no soy vegetariana, me encanta un buen filete de ternera de vez en cuando pero realmente debería ser orgánico - esto quiere decir que el ternero fuera alimentado a base de hierba, correteando por un prado y disfrutando de su vida antes de acabar en mi plato!  La mayoría de la ternera producido en EEUU (y la mayoría de otros países también) ha sido torturada en granjas fábrica y está llena de hormonas, antibióticos, y vacunas contra enfermedades.  Es mucho más difícil encontrar un trozo de carne sano hoy en día.  A través de la historia, las vacas fueron libres, comiendo hierba, este tipo de ternera es naturalmente más magra que los animales de granjas fábrica y la grasa que contiene tiene muchos beneficios para nosotros los humanos:  100g de ternera orgánica contiene 35mg de ácidos grasos esenciales Omega 3, en comparación con el otro tipo de ternera que contiene solo 10mg de ácidos grasos esenciales Omega 3.  Las vacas felices y alimentadas con hierba también tienen el doble de ácido linoleico conjugado (ALC).  Niveles altos de ALC están asociados con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, cáncer y más facilidad a la hora de perder peso.


3.  Los Chinos antiguos llamaron a esta infusión el "Elixir para la Salud Eterna", Kombucha es un té fermentado que tiene 2000 años de historia.  Esta bebida es alto en vitaminas del grupo B que ayudan a incrementar la energía y bajar la inflamación en el cuerpo.  Este té fermentado está lleno de probióticos que ayudan en la digestión e incrementan la inmunidad.  Estudios recientes demuestran que el ácido glucárico - encontrado en altas cantidades en Kombucha - ayuda a prevenir el cáncer.  Está disponible en herbolarios o puedes hacer el tuyo en casa.

4.  No hay nada más apetitoso que un caldo casero (más en invierno que verano!).  El caldo, es la base de muchas otras sopas y guisos, y se ha considerado un alimento esencial para recuperarse por las poblaciones antiguas en cada continente.  Hirviendo los huesos de ternera o aves orgánicos durante 6 a 40 horas produce un caldo rico en minerales, antioxidantes y vitaminas, todos de los cuales se sueltan de los huesos durante el proceso de cocción y facilmente asimilados por el cuerpo a ingerir el caldo.  Este es un super alimento y ayuda en la resistencia a la perdida de peso, sobre producción de bacteria en el intestino delgado, y el Síndrome de Intestino Permeable y respuestas de tipo auto-inmune.

5.  Tradicionalmente, parte de la dieta típica de América Central durante miles de años, la batata finalmente llegó a Europa de la mano de Cristóbal Colón a su vuelta.  La batata es muy rica en vitamina A que es esencial para piel y ojos saludables.  Pero sus beneficios no terminan ahí, este tubérculo está lleno de vitamina C, manganeso, vitamina B6, potasio, cobre y alto en fibra.

6.  Los Koreanos antiguos comieron Kimichi en grandes cantidades y consideraron que tenía propiedades curativas.  El Kimichi es una mezcla de verduras fermentadas y especias que se ha asociado a la bajada de la presión arterial alta y perdida de peso.  Estudios han demostrado que el Kimchi tiene propiedades anti-cáncer y una bajada en arteriosclerosis y respuestas auto-inmunes.  Puedes hacerlo en casa o comprarlo en una tienda, pero si lo compras ten cuidado con el contenido en azúcar y sal - utilizados para prolongar su vida útil en la tienda!

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Tomar demasiado azúcar afecta tu cerebro?

He hablado a menudo sobre los peligros de demasiado azúcar añadido en la dieta de Occidente, está en todo desde el pan hasta las salchichas y alimentos procesados.  Por desgracia, muchos de los datos disponibles sobre este tema se refieren a la dieta Standar de los Estados Unidos.  Sin embargo, el resto del mudo desarrollado no anda muy lejos!





Estadísticas Básicas:

• En 1822 el Americano medio consumía 45g de azúcar cada 5 días.  45g de azúcar es la cantidad que se encuentra hoy en día en una lata de 330 ml de refresco.  En el 2012, los Americanos están consumiendo 765g de azúcar cada 5 días.
• El consumo de azúcar en EEUU ha subido desde 9 kilos al año en 1820 hasta 59 kilos al año en el 2012.
• El Americano medio consume 1.4 kilos de azúcar a la semana o 1,610 kilos a lo largo de su vida (eso es suficiente para llenar un contenedor de la construcción!).
• La Asociación Americana del Corazón recomienda NO MÁS DE 9.5 cucharaditas de azúcar al día.  El adulto medio consume 22 cucharaditas al día y el NIÑO medio consume un alarmante 32 cucharaditas al día.
• Una lata común de 330ml de Coca Cola contiene 10 cucharaditas de azúcar - eso es más que 2 Pop Tarts y un Twinkie combinados.
• El Americano medio bebe unos 200.626 litros de refrescos al año.
• En la dieta Americana, solamente el azúcar añadido cuenta como casi 500 calorías cada día, que es equivalente en calorías a 10 lonchas de bacon.
• Los Americanos consumen 10 veces más azúcar que cualquier otro aditivo alimentario (salvo la sal).
• El azúcar refinado está asociado con:
• Obesidad
• Tensión nerviosa
• Hipertensión
• Dolores en las extremidades
• Presión arterial alta
• Diabetes
• Hipoglucemia
• Acné
• Depresión
• Piel irritada
• Cefaleas
• Endurecimiento de las arterias
• Fatiga
• Comportamiento violento
• El azúcar refinado no tiene ningún valor nutricional:
• 0 vitaminas
• 0 minerales
• 0 enzimas
• 0 fibra
• Según escáneres cerebrales, el azúcar tan nocivo como la cocaína.

Fuente:www.OnlineNursingPrograms.com

Estas estadísticas son la cruda realidad de la situación.  Ahora, tenemos que recordar que estamos hablando de AZÚCAR AÑADIDO.  Una dieta normal saludable contiene azúcares naturales encontrados en las frutas y los cereales.  Sin embargo, tenemos que entender que nuestra dieta ha cambiado considerablemente y ahora consumimos muchos más alimentos procesados que contienen grandes cantidades de azúcar añadido.

Es muy importante entender que - azúcares naturales están presentes en una dieta saludable y que son necesarios ya que nuestros cerebros necesitan azúcar a diario para un correcto funcionamiento.  Nuestras células cerebrales necesitan 2 veces más energía que las otras células del cuerpo, un 10% de nuestras necesidades diarias de energía.  Se obtiene de la glucosa (azúcar en sangre), el azúcar no es enemigo del cerebro - azúcar añadido si lo es.

Nuestros cerebros producen una sustancia llamada Factor Neurotrófico Derivado del Cerebro (FNDC), sin esta sustancia nuestros cerebros no pueden formar nuevos recuerdos, ni aprender cosas nuevas ni recordar otros.  Investigaciones han descubierto que una dieta alta en azúcares añadidos reduce la producción de FNDC.  Encontraron que los niveles de FNDC son particularmente bajos en personas con el metabolismo de la glucosa alterado, tales como pre-diabéticos y diabéticos, también se ha descubierto que cuando la cantidad de FNDC disminuye, se empeora el metabolismo del azúcar.

Entonces, como nos afecta todo esto?

Basicamente significa que consumir grandes cantidades de azúcares añadidos reduce la producción de FNDC, y los niveles reducidos de FNDC empiezan a contribuir a la resistencia a la insulina, que a su vez nos lleva a la Diabetes Tipo II y sindrome metabólico que, a su vez, provoca un montón de problemas de salud.  Una vez que empieza todo esto, nuestros cuerpo entran en un ciclo destructivo que es muy difícil de mejorar.

También se cree que consumir demasiado azúcar provoca que las personas comen más.  Investigaciones han demostrado que el consumo crónico de azúcar añadido altera el mecanismo cerebral que señala cuando hayamos comido suficiente.  Una actividad reducida en el sistema anorexígeno de la oxitocina, que es el responsable de mandar la señal que estamos llenos y impedir pegamos el atracón!  Las células de oxitocina en el cerebro se vuelven vagas por culpa de la saturación de azúcar y el servicio de mensajería deja de funcionar correctamente que significa que acabamos pidiendo otro trozo de tarta o comiendo de noche cuando ya hemos cenado adecuadamente.  La conclusión de estos estudios es que estamos haciendo mucho daño a nuestros cerebros - y el resto de nuestros cuerpos también, comiendo demasiado azúcar añadido y alimentos procesado y lo que da aún más miedo es que solo estamos viendo AHORA los efectos negativos del azúcar en nuestros cuerpos.

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Optimismo o depresión, ¿culpa de la alimentación?

Una y otra vez hemos oído la frase "somos lo que comemos".  Muchos eligen ignorar este hecho y continúan llenando sus cuerpos de comida "basura".  Soy creyente que nuestra dieta también afecta nuestro estado psicológico y vice versa.  Muchas personas no pueden hacer cambios saludables en su dieta simplemente porque no pueden hacer ese cambio mentalmente.  O cuantas veces te has sentado bien y entonces comes un trozo de tarta de chocolate y acto seguido te sientes culpable o te ha arrepentido por haberlo pedido?  Pues ahora se ha probado que tu dieta realmente afecta tu estado psicológico.

Para empezar, el azúcar y edulcorantes artificiales pueden producir un riesgo incrementado de padecer depresión.  Ambos incrementan la inflamación cronica, que puede alterar la función cerebral seriamente.

Los resultados preliminares de un estudio que será presentado en la 65 reunión anual del American Academy of Neurology (Academia Americana de Neurología) demuestran que beber bebidas edulcorados - no importa si es con azúcar o edulcorantes artificiales - está vinculado con un riesgo incrementado de depresión mientras el café está vinculado con un riesgo ligeramente reducido.

WebMD: "Los investigadores dicen que los resultados sugieren que tomar menos bebidas edulcoradas o reemplazarlas totalmente con bebidas no edulcoradas puede bajar el riesgo de padecer depresión."

El estudio incluyó casi 264,000 adultos Americanos con una edad superior a los 50 años, involucrados en el estudio AARP de dieta y salud.  Al comienzo del estudio, los participantes completaron un cuestionario detallado sobre hábitos alimenticios.  A los 10 años del estudio, preguntaron a los participantes si habían sido diagnosticado con depresión en cualquier momento durante esos 10 años.

Los investigadores descubrieron que los participantes que bebieron más de cuatro latas o vasos de bebidas light o otro tipo de bebida edulcorada artificialmente tenían un 30% más de riesgo de padecer depresión comparado con aquellos que no consumieron bebidas light.

Los que bebieron refrescos normales (no light) tenían un 22% más de riesgo de padecer depresión.

Descubrieron también que los participantes que consumieron cuatro tazas de café al día tenían 10% menos riesgo de padecer depresión comparado con aquellos que no bebieron café.  El investigador Honglei Chen, MD, PhD del National Institute of Health (NIH) (Instituto Nacional de la Salud) comentó a WebMD:

"Mientras nuestro resultados son preliminares, y los mecanismos biológicos son desconocidos, son intrigantes y consistentes con un grupo pequeño pero creciente de evidencias que sugieren que bebidas edulcorados artificialmente pueden ser vinculados con resultados pobres para la salud."

Este investigación no prueba la causa, y existen muchas opiniones que personas sufriendo de depresión tienen la tendencia de tomar más dulces para sentirse mejor, hay muchas evidencias que indican que tanto el azúcar como los edulcorantes artificiales pueden tener un impacto negativo sobre la salud mental.

Ahora, por otro lado, se ha realizado un estudio por el Harvard School of Public Health (Escuela de Salud Pública de Harvard), liderado por Julia Boehm y publicado en el journal Psychosomatic Medicine (Medicina Psicosomático).

Estos investigadores han descubierto que las personas que consumen muchas frutas y verduras tienden a ser más optimistas sobre el futuro.  Estas personas más optimistas tienen mayores niveles del compuesto de planta llamado carotenoide.

Los carotenoides son uno de muchos antioxidantes que ayudan a que otros moléculas en el cuerpo no producen radicales libres que son dañinos para las células y contribuyen a enfermedades.

"Los individuos con mayor optimismo tienden a tener niveles más elevados de carotenoides tales como beta-caroteno," dice Julia Boehm, "Este es el primer estudio de su tipo que reporta una relación entre el optimismo y niveles más saludables de concentraciones de carotenoides."

El estudio se centró en 982 hombres y mujeres del estudio Midlife in the USA (Mediana edad en EEUU) y se basaron los resultados en el optimismo valorado por los participantes (valorado con el test revisado de Orientación de Vida) y concentraciones en suero de nueve antioxidantes (carotenoides y Vitamina E).  Por cada incremento de desviación estandar en el optimismo, las concentraciones de carotenoides incrementaron en un 3-13% en los modelos ajustados por edad.  El optimismo no fue asociado significativamente con la Vitamina E.

El estudio concluyó que el optimismo fue asociado a las concentraciones mayores de carotenoides, sin embargo, la dirección de los efectos con pueden ser determinados conclusivamente.  Los efectos pueden sere bidireccionales dado que las personas optimistas suelen tener estilos de vida más saludables que se asocian con niveles mayores de antioxidantes en suero, y niveles mayores de antioxidantes en suero también están vinculados a mejor salud física que aumenta el optimismo.  Por ejemplo; las personas optimistas o tiene un forma positiva de ver la vida, tienden a realizar más ejercicio físico y comer una dieta más saludable.... y vice versa.

Entonces, si necesitabas otra razón más para aumentar las cantidades de frutas y verduras en tu dieta, aquí lo tienes!  Ánimo, solo puede ser positivo para ti.

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