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jueves, 27 de noviembre de 2014

Que tamaño es normal?

Casi todas las personas obesas están en la negación sobre su tamaño.  Lo que percibimos como un peso normal está cambiando y personas de un tamaño más grande no creen que tienen sobrepeso.  El 90% de personas obesas no creen que tienen un problema de peso ya que tamaños más grandes empiezan a ser lo "normal".

Uno de los primeros estudios realizados para examinar las percepciones de la obesidad ha descubierto que menos del 10% de personas clínicamente obesas, aceptan que tienen un problema grave de peso.  La encuesta llevado a cabo por Cancer Research en el año 2012 examinó 2,000 adultos y descubrió que solo el 11% de mujeres obesas reconocían correctamente que eran obesas.

La mayoría de las mujeres entrevistadas describían a si mismas como "con mucho sobrepeso" o "en su peso", dijo Cancer Research.  Los hombres lo hicieron aún peor con sólo el 7% juzgando correctamente su propio peso, y aceptando que eran obesos.  El 16% de hombres encuestados clasificaron a si mismos como "con mucho sobrepeso".

Para definir si una persona está bajo de peso, normal, con sobrepeso, obeso o obeso mórbido, utilizamos el Indice de Masa Corporal (IMC), este es el cálculo del peso de una persona dividido por su altura cuadrada.  Este no es un cálculo exacta ya que no tiene en cuenta la masa muscular ni tamaño de huesos.  Por ejemplo, el músculo pesa más que grasa, por lo tanto una persona con mucho músculo podría estar clasificado como con sobrepeso o obesidad utilizando este cálculo.  Otras personas tienen huesos grandes y por lo tanto añade más a su peso corporal.  Pero el IMC es un INDICADOR de si una persona tiene sobrepeso o es obesa e incluso si es bajo de peso.  El especialista tiene que tener en cuenta la apariencia física de una persona cuando decide si tienen sobrepeso o no.

En la escala del IMC, un resultado entre 30 y 39.9 clasifica a una persona como obesa.  Los investigadores han descubierto que solo el 10% de los participantes de la encuesta conocían el umbral del IMC para la obesidad.  Sin embargo, aquellas personas que si conocían el umbral para la obesidad fueron más propensos a definir a si mismos como obesas.

El problema de no aceptar que existe un problema de peso significa que los Expertos temen, ya que tamaños más grandes empiezan a ser el nuevo "normal", que las personas son menos propensos a reconocer los problemas de salud asociados con su peso.

La Prefesora Jane Wardle, co-autor del estudio y directora del centro de Cancer Research UK en la University College London (UCL), dijo:
"Es una preocupación real que las personas no reconocen que su peso les clasifica en la categoría de la obesidad.  Significa que no son conscientes que tienen un riesgo incrementado de varios problemas de salud incluyendo el cáncer.  Incluso con una mayor cobertura en los medios de comunicación sobre la obesidad, y campañas de salud pública enfocadas a mejorar la consciencia del público."
También añadió que el uso de la palabra "obeso" a menudo se considera despectivo, que puede ser porque mucha gente lo rechaza.
"Los medios de comunicación a menudo ilustran la obesidad de manera que la gente encuentra ofensiva, con fotos de tripas cerveceras inmensas o culos enormes, y el público en general rehuye de estas imágenes.  Pero también preguntamos a la gente si pensaron que tenían "mucho sobre peso" y la mayoría de aquellas personas que eran obesas tampoco aceptaron este término.  Este es un problema grave, ya que es poco probable que se identifiquen con los mensajes de salud sobre el tema del peso.  Tenemos que establecer mejores vías para los profesionales de la salud para que puedan abordar este tema tan sensible y comunicarse con las personas cuya salud podrá beneficiarse de cambios positivos de estilo de vida."
La obesidad y tener sobrepeso es un riesgo muy serio para la salud.  Unos 18,000 casos de cáncer en el Reino Unido cada año están relacionados con el sobrepeso o la obesidad.  Los cánceres vinculados a problemas de peso incluyen: cáncer de mama en mujeres post menopausicas, cáncer de intestino, cáncer del útero, cáncer del esófago, cáncer del páncreas,  cáncer de los riñones y de la vesícula biliar.

La Dra. Julie Sharp, encargada de la información de la salud en Cancer Research UK, dijo:
"Este estudio ofrece una visión interesante de como las personas con sobrepeso ven a si mismos.  Llevar peso extra puede tener implicaciones serias para la salud.  Las células de grasa son activas, sueltan hormonas y otros químicos que afectan a muchas partes del cuerpo, e incrementan el riesgo de cáncer.  Mantener un peso corporal saludable es una de las maneras más importantes de reducir el riesgo de cáncer, en hombres y mujeres."
Por desgracia, los médicos y médicos en formación no valoran mucho mejor a las personas con sobrepeso visualmente.  En un estudio diferente de Liverpool, UK, los investigadores enseñaron fotos de modelos masculinos a los participantes (incluyendo médicos) y les pidieron que clasificasen si los modelos eran de un peso saludable, con sobrepeso o obesos según las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS).  Descubrieron que la mayoría de los participantes no fueron capaces de identificar correctamente el peso de los modelos, la mayoría subestimaron el peso, a menudo creyendo que un hombre con sobrepeso era de un peso saludable.

En un estudio relacionado con profesionales de la salud, los investigadores descubrieron que los médicos de familia y los médicos de familia en formación no eran capaces de identificar visualmente si una persona tiene sobrepeso o es obeso.  Esto tiene implicaciones importantes, los investigadores creen que una exposición incrementada a personas con obesidad y sobrepeso está afectando a la habilidad de una persona de estimar el peso de otra.  En el caso de los profesionales de la salud, esto es muy importante ya que puede significar que una persona con sobrepeso o obesidad no recibirá el apoyo o consejos necesarios para manejar su peso.

Más de la mitad de la población adulta en la Unión Europea tiene sobrepeso o obesidad.  Hay que hacer algo, a nivel individual y por los profesionales de la salud.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Madrid) o online (Skype), mandame un email a lucycarr@socialnutrition.com

jueves, 20 de marzo de 2014

Reduzca tu riesgo de cáncer

Siendo obeso conlleva consecuencias que pueden amenazar tu vida, una de los cuales es el cáncer.  La obesidad causada por elecciones de estilo de vida tales como la dieta son la causa de uno de cada ocho ingresos en el hospital para mujeres mayores de 50 años según la información contenida en un estudio nuevo.

Según los investigadores de la Universidad de Oxford (UK) encontraron que los ingresos en hospitales para mujeres mayores de 50 años de edad son habitualmente causados por problemas relacionados con la obesidad o el sobrepeso, y que estos problemas de salud sumaron a aproximadamente 2 millones de días de hospital al año en el Reino Unido.  Puede que pienses ¿y a mi qué el Reino Unido? pero la verdad es que el resto del mundo desarrollado no anda muy lejos en cuanto a problemas de obesidad y las enfermedades relacionadas con ella.

Esta información ha visto la luz gracias a las investigaciones llevadas a cabo como parte del estudio Un Millón de Mujeres (Million Woman Study) - uno de los proyectos de investigación sobre la salud siendo actualmente llevado a cabo en el Reino Unido.  Los investigadores descubrieron la información cuando examinaron las enfermedades en mujeres con un índice de masa corporal (IMC) de más de 25, incluyendo la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardiaca.

Sin embargo, aunque estas enfermedades son comunes en mujeres mayores de 50 años de edad con un IMC alto, el estudio descubrió que la mayoría de los problemas de salud tenían que ver con el cáncer.  El peso es uno de los factores de riesgo más grandes para el cáncer de mama, PERO también es un factor de riesgo que se puede cambiar.

La autora principal del estudio, Gillian Reeves explica:
"Mucho del trabajo que realizo está relacionado con el cáncer.  Muchos de los factores de riesgo para el cáncer de mama, en particular, no puedes cambiar.  De alguna manera, ayuda a pensar que es un riesgo modificable - hay mucho a favor de no coger peso exceso."
El estudio Un Millón de Mujeres estima que la factura anual para el ciudadano a pié por culpa de mujeres obesas o con sobrepeso mayores de 50 años de edad y sus visitas al hospital suma a aproximadamente 598 millones de Euros basado en una cama de la Seguridad Social costando 299€ al día.

Este estudio lleva desde el año 1996 y mira los cambios en la salud de la población en total a través del tiempo, estudiando más o menos un cuarto de la población de mujeres en el Reino Unido entre las edades de 50 y 64 años con un total de 1.3 millones de mujeres participando en el estudio.

El 36% de los participantes tenían sobrepeso, y más o menos el 18% fueron obesas llevando el total de mujeres con problemas de peso al 54% de los participantes - este es un porcentaje solo un poco por debajo de la cifra oficial de mujeres en Inglaterra con problemas de peso - 58%.

Los ingresos en hospital para mujeres con sobrepeso en relación a los problemas de salud que sufrieron fueron:

  • Cirugía de cataratas = 45,000 ingresos
  • Enfermedad de la vesícula = 35,000 ingresos
  • Cáncer de Mama = 34,307 ingresos
  • Enfermedad cardiaca = 32,483 ingresos
El estudio ha determinado que el peso es un factor de riesgo mayor en enfermedades tanto menores
como mayores.  Las mujeres con una IMC por encima de 25 tenían un mayor riesgo para diabetes (el 74% de los ingresos) y reemplazo de rodilla (el 66% de los ingresos), y una de cada cinco de infartos fueron debidos a sobrepeso.  El estudio descubrió que cuanto más peso que cogió una mujer, era más probables que pasara algún tiempo en el hospital y también descubrió que las mujeres con una IMC por encima de 25 tenían MENOS probabilidades de fumar o beber, lo cual significa que sus problemas de salud fueron debidos solamente al sobrepeso y no por otros hábitos poco saludables.

Entonces, elegir un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada y ejercicio regular significará que tu riesgo de tener problemas serios de salud, incluyendo el cáncer, bajará en comparación con un estilo de vida menos saludable.  Entonces, recuerda esto la próxima vez que te apetece una galleta de chocolate o un muffin con tu café a media mañana.

Un estilo de vida saludable es muy fácil de conseguir.  Hoy en día hay un montón de información al alcance de todo el mundo que te ayudará a tomar decisiones saludables - tu cuerpo te lo agradecerá y la comunidad médica también.  La verdad es, como dije hace 2 semanas, aún con todo lo que ya sabemos hoy en día, sobre lo que es una dieta saludable y la necesidad de practicar el ejercicio con regularidad, y aún así SEGUIMOS engordando y enfermando, pero al final de todo, todo depende de lo que TU eliges hacer.

Social Nutrition te puede ayudar a mejorar tu salud. Para pedir una cita presencial (Madrid) o online (Skype), manda un email a lucycarr@socialnutrition.com

jueves, 6 de febrero de 2014

Cuida tu hígado!

Esta semana leí un artículo sobre la enfermedad hepática.  Durante décadas, la enfermedad hepática ha sido asociada con personas que beben mucho alcohol.  Demasiado alcohol significa que se deposita grasa alrededor del hígado que daña a las células hepáticas, pero a menudo es esta etapa, no hay síntomas.  Sin embargo, si este proceso continua durante años, el daño constante y repetido a las células hepáticas puede llevar a la producción de cicatrices - cicatrices graves en el hígado es conocido como cirrosis.  Estas cicatrices hacen que el hígado sea duro y grumoso y como resultado el hígado deja de funcionar correctamente.

Nuevas informaciones dicen que un hígado graso no tiene porqué estar relacionado con el consumo alto de alcohol solamente, pero también tiene mucho que ver con el exceso de comida.  Tener sobre peso anima la progresión de la enfermedad hepática, ya que se almacenan niveles altos de grasa visceral alrededor de los órganos.  Esta grasa visceral produce ácidos grasos y otras sustancias inflamatorias que aumentan el daño a las células hepáticas, según el Profesor Massimo Pinzani, un especialista hepático y director del Instituto para la Salud Hepática y Digestiva en University College Londres.

Uno de los problemas más grandes es que la enfermedad hepática es difícil de diagnosticar antes de la etapa avanzada.  Andrew Langford, director del British Liver Trust explica;
"Hay muy pocos síntomas.  El hígado no posee terminaciones nerviosos - entonces cuando está dañado, no siempre lo notas."
Los primeros síntomas de que existe un problema son:

  • Fatiga extrema
  • Orina oscura
  • Heces pálidos
  • Ictericia - Esta está causada por una acumulación del producto de deshecho la bilirrubina, que el hígado dañado no puede eliminar.
"Si alguien te comenta, 'Que bien te veo! Has estado de vacaciones!' y no has estado al sol, puede ser que tienes una forma leve de ictericia," dice el Sr. Langford.
Otras complicaciones en las etapas avanzadas de la enfermedad son episodios de confusión, perdida de memoria e incluso alucinaciones.  Esto tiene el nombre clínico de encefalopatía hepática y es debido a la acumulación de toxinas en el cuerpo que afectan al cerebro, esto puede causar un estado tipo demencia.

La enfermedad hepática es la quinta causa de la muerte en el Reino Unido, y el número de muertes has incrementado en un 25% en la última década - en parte por el consumo elevado de alcohol, pero también debido al aumento de peso.  La enfermedad hepática no solo está matando a más personas, pero lo está haciendo más rápido.  La edad media de una persona muriendo por enfermedad hepática hoy en día es de 57 años, hace tan sólo 2 años era de 59 años, y en medio de los años 80 era a los 63 años de edad.

Con dos tercios de la población Británica oficialmente con sobrepeso, y un 30% clasificado como obesos, el Dr. Jude Oben, un experto hepático en el Royal Free Hospital y St. Thomas's Hospital en Londres dice:
"Comer demasiado y tener sobrepeso, son los factores de riesgo mayores hoy en día para padecer enfermedad hepático."
El Dr. Oben, quien ayudó a montar el ONG Obesity Action Campaign (Campaña para la Acción contra la Obesidad), piensa que el hígado graso no asociado con el alcohol, como se conoce la condición cuando el paciente no bebe alcohol, debería ser re-etiquetado como enfermedad hepático inducida por la obesidad.  Sin embargo, no tienes que estar obeso para padecer hígado graso no asociado con el alcohol.  El Profesor Pinzani advierte que cualquier persona con un BMI por encima de 25 corre el riesgo de padecer hígado graso.  Un indicador para conocer tu riesgo es la medida de la circunferencia de tu cintura, ya que puede reflejar más exactamente cuanta grasa está almacenado alrededor de tus órganos.  Con una cinta métrica mide tu cintura a la altura de tu ombligo, cualquier medida por encima de 80cm en mujeres y 94cm en hombres tiene causa para preocuparse, dice el Dr. Oben.

La enfermedad hepática también tiene un vínculo fuerte con el cáncer:
"Un porcentaje significativo de pacientes con cirrosis desarrollarán cáncer del hígado," dice el Profesor Pinzani.  Esto puede ser tantos como 45 de cada 100 pacientes.

Sin embargo, hay otra causa de cirrosis que también está relacionado con la dieta que no tiene nada que ver con el sobrepeso, la obesidad o el alcohol.  Muchas personas tienen demasiado hierro en sus cuerpos, y muchos ni siquiera lo saben - incluso muchos médicos no lo incluyen en analíticas de sangre.

El hierro es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano, pero demasiado puede tener un efecto negativo.  El hemocromatosis es más común en hombres que en mujeres.  Las mujeres, durante sus años de fertilidad, utilizan sus depósitos de hierro cada mes durante la menstruación.  Obviamente, los hombres no.  Las mujeres pueden desarrollar hemocromatosis después de la menopausia cuanto cesan sus menstruaciones.  La acumulación de hierro en el cuerpo significa que la proteína ferritina, almacena el exceso de hierro donde buenamente puede, habitualmente alrededor de los órganos blandos como el hígado, para su uso en el futuro.  Sin embargo, dependiendo de tu dieta y estilo de vida, puede que uses esos depósitos o no, y se añade más constantemente.  Estos depósitos de hierro pueden oxidarse y causar daños al hígado y otros órganos.  Particularmente, puede producir cirrosis del hígado, puede que hayas oído que un hombre joven ha fallecido por cirrosis con una edad joven de unos 35 años y todo el mundo comenta que "no lo entiendo, el no bebía!"

Digo que esto está relacionado con la dieta ya que existen muchos alimentos habituales en nuestra dieta que son altos en hierro: carne roja, yema de huevo, verduras de hoja plana verdes como la espinaca, brécol, marisco, cereales enriquecidos con hierro, hígado de pollo, frutas disecadas, etc..

La buena noticia es que es fácil de detectar.  La próxima vez que vas al médico para un chequeo con analítica de sangre, pide que analicen también tu nivel de ferritina.  Si este nivel es alto, tienes que vigilar lo que comes i evitar en la medida de lo posible aquellos alimentos altos en hierro (insisto sólo en los casos donde el nivel de ferritina es alto), durante un periodo de tiempo y después repetir la analítica para ver si ese nivel a bajado.  Si no ha bajado, la solución fácil es de donar sangre una vez al mes, así tu cuerpo tendrá que acudir a los depósitos de hierro para mantener el buen funcionamiento del cuerpo.

Entonces, como siempre, os animo a comer sanos, vigilar vuestro peso, practicar algún ejercicio con regularidad y realizar una analítica de sangre todos los años para vigilar que todo está bien.

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jueves, 2 de mayo de 2013

La verdad absoluta sobre nuestra dieta.

Hay tantos diferentes dietas en el mercado que no sé ni por donde empezar...

10 Libras en 10 Días
La Dieta de 100 Calorías
Metabolismo a 180º
Plan de desintoxicación en 4 semanas
La Dieta de 3 Horas
La Dieta de 3 días
La Dieta de 5 Factores
18 Libras en 4 Días
La Dieta de los 7 Días
La Dieta de los 7 Días Quema Grasas
28 Libras en 28 Días
La Dieta de Acai
La Dieta Atkins
La Dieta Dukan
La Dieta Bernstein
La Dieta de Vinagre de Manzana
La Dieta de la Sopa de Repollo
La Dieta Baja en Hidratos de Carbono
La Dieta para los Amantes de los Hidratos de Carbono...

La lista no tiene fin, sigue y sigue, llena de dietas con promesas de convertir tu cuerpo en algo semejante a Halle Berry o Brad Pitt.

Pero el problema principal es que existe un problema muy grande para la salud no solo como es nuestra apariencia por fuera.

Darte un paseo por cualquier ciudad en el mundo occidental y verás muchas personas con sobre peso o personas que son obesas.  Y, al mismo tiempo, existe una presión imensa sobre todos nosotros para estar guapisim@s, super delgad@s como las estrellas de cine o l@s top models, o nadie nos va a querer.  Pero primero hay que quererse a uno mismo antes que los demás.

La Cruda Realidad es que:
  • La obesidad a nivel mundial se ha duplicado desde 1980.
  • En el 2008, mas de 1.4 BILLONES de ADULTOS, de más de 20 años de edad, tenían sobre peso.  De estos, más de 200 millones de hombres y casi 300 millones de mujeres fueron obesos.
  • El 35% de los adultos de más de 20 años de edad tenían sobre peso en el 2008 y el 11% fueron obesos.
  • el 65% de la población mundial vive en países donde el sobre peso y la obesidad mata a más personas que el hambre.
  • Más de 40 MILLONES DE NIÑOS con menos de 5 años de edad tenían sobrepeso en el 2011.
  • Se puede prevenir la obesidad.
Los problemas de salud más comunes asociados con el sobre peso y la obesidad son:
  • Enfermedad cardiovascular (principalmente enfermedad coronaria y apoplejía), que fue la principal causa de muerte en el 2008;
  • Diabetes;
  • Enfermedades musculoskeletales tales como osteoartritis;
  • Algunos cánceres como endometrial, pecho y colon.
La obesidad infantil está asociada con un alto riesgo de obesidad, muerte prematura y discapacidad en la vida adulta.  Sin embargo, los problemas para los niños obesos no solo aparecen en la vida adulta sino durante la infancia también, experimentan dificultades respiratorias, riesgo incrementado de fracturas, hipertensión, marcadores tempranos de enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina y efectos psicológicos.

Fuente:  Organización Mundial de la Salud, Hoja Nº 311 actualizado en Marzo de 2013. 

En el mundo occidental, estamos siendo bombardeados constantemente con anuncios de las grandes corporaciones como Burger King, McDonalds, KFC, Pepsi, Coca Cola, etc incitándonos a consumir sus productos.  Productos que no tienen nada de saludable, llenos de sabores artificiales, sal, azúcar y conservantes - nada de lo cual va a nutrir nuestros cuerpos humanos.  De hecho, se ha demostrado que nuestros cuerpos ya no se descomponen como antes después de morir, nuestros cuerpos están tardando MAS en descomponerse debido a la cantidad elevada de conservantes en nuestras dietas.

Las carnes que compramos a menudo vienen llenas de antibióticos y hormonas y nuestra fruta y verdura cubierta con pesticidas, la leche de vaca llena de pus, hormonas y antibióticas también.  Nos dicen constantemente que comer estos productos no va a afectar nuestra salud, pero ahora sabemos que esto no es exactamente la verdad.  Las personas que nos dicen que nuestra comida es segura para el consumo son las grandes corporaciones que he mencionado antes y Monsanto, quien está metido hasta el fondo en los alimentos geneticamente modificados, que sabemos son perjudiciales para nuestra salud.

La verdad es que la mayoría de nosotros no gozamos de una buena salud, muchos tienen sobre peso o son obesos y muchos son desnutridos.  En general asociamos a las personas desnutridos con países que sufren hambrunas donde las personas se mueren de hambre.  Pero puedes tener sobre peso y desnutrido, simplemente porque el tipo de alimentos que estas comiendo no nutren tu cuerpo, no suministran los nutrientes necesarios que tu cuerpo necesita para florecer.

Entonces, que podemos hacer?  Pues la respuesta no es probar las dietas de la lista en esta página.  Tenemos que APRENDER a comer adecuadamente y tenemos que ENSEÑAR a los niños a comer adecuadamente.  Hoy en día vivimos en una cultura de comida rápida, muchos niños y adultos no comen casi nunca una comida preparada en casa con ingredientes frescos.  Muchas familias donde trabajan tanto el padre como la madre, se apoyan en las comidas preparadas o comida a domicilio y pocas veces se sientan a cenar todos juntos.

La cultura del mundo occidental donde cuanto ganas, donde vives y que coche conduces, parecen tener mucha más importancia que una vida saludable y una vejez saludable.  Si nos cuidáramos más, comiéramos de forma saludable y hiciéramos ejercicio regularmente, no nos afectarían muchas enfermedades graves.  Tendríamos mejor salud, y el peso que cae actualmente sobre nuestras organizaciones de salud sería menor.

Si comiéramos adecuadamente; mucha fruta y verdura, cereales integrales, frutos secos, una cantidad
pequeña de proteína animal y nada de grasas trans, nuestro peso se normalizaría solo.  No habría necesidad de las dietas severas para prepararte para lucir el tipo en verano, ya que estarías en plena forma todo el año.  Tendrías más energía y sería más fácil gestionar el estrés.  Se ha demostrado que la mejor forma de gestionar el estrés es a través del ejercicio, y no tienes que apuntarte a un gimnasio caro para hacerlo.  Puedes salir a andar, montar en bici, patinar, nadar, etc, solo o en compañía de tu familia o amigos.  Si involucras a tu familia mejoraría la salud de todos y mantiene a la familia más unida.  No hay nada que se puede decir en contra de un estilo de vida saludable que solo te puede traer la felicidad y la salud.

Entonces, a qué esperas?

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viernes, 11 de enero de 2013

Tienes sobrepeso porque tu casa lo tiene?

Puede que parezca una pregunta rediculo para la mayoría pero puede que tenga su lógica.  Peter Walsh, autor del libro "Does this clutter make my butt look fat?" (Este desorden hace que mi culo parezca más gordo?) cree que tiene fundamento.  Según el, y tengo tendencia a estar de acuerdo, las personas que tienen sobrepeso suelen tener vidas desordenadas.  Parece ser que las personas que tienen casas desordenadas hace que cuidarse sea más difícil.

A menudo hemos oído que nuestro cuerpo es nuestro templo, pero ¿como puedes cuidar de tu cuerpo si tu casa te está estresando?  Para muchas personas, tener una casa desordenada significa que no quieren pasar tiempo en ella, entonces salen a comer o cenar ya que su cocina está demasiado desordenada como para cocinar en ella.  O simplemente se sienten tan estresados cuando llegan a casa que no saben por donde empezar.

Peter Walsh empezó ayudando a personas a poner orden en sus hogares.  Ni siquiera el podía prever los beneficios de salud añadidos de vivir en una casa más ordenada y más limpia.  Muchos de sus clientes descubrieron que a través de purgar sus hogares de muchos trastos que no sabían que hacer con ellos, también estaban limpiándose a si mismos desde dentro.  Una casa más limpia lleva a un deseo inconsciente de comer más saludablemente y estar ocupados en casa significaba picotear menos con alimentos poco saludables.  Empezaron a perder peso sin ni siquiera intentarlo.

Siempre he mantenido que hay un componente psicológico enorme cuando llega al peso de una persona.  Muchas personas dicen que ni siquiera se habían dado cuenta de cuanto se habían engordado mientras cenaban todas las noches con comida rápida entregada a domicilio, hasta que no podían meterse en el asiento del avión o sufrieron la vergüenza de oír como otras personas les señalaban por su peso en la puerta del colegio a la hora de recoger a los niños.  Mi pregunta es ¿porque estás cenando comida rápida todas la noches para empezar?  ¿Es tan difícil preparar una cena nutritiva cada noche?

Quizás tenemos que mirar más allá que simplemente el tamaño de nuestros cuerpos.  A lo mejor, deberíamos sentarnos y analizar nuestro estilo de vida - como vivimos, trabajamos y jugamos, cuanto ejercicio hacemos, que nos hace felices o tristes y qué podemos hacer para cambiarlo.

Muchas personas comen para consolarse o problemas emocionales - cuantas veces hemos atacado a una caja de bombones para llenar una sensación de vacío que realmente está causado por otra cosa que no sea hambre?  No puedes llenar un vacío emocional con comida.  Necesitas llegar al raíz del problema.

Empieza por tu casa.  El lugar donde vives debería ser acogedor cuando llegas a casa al final del día, un lugar donde quieres estar, donde puede relajarte y disfrutar de tu tiempo libre o solo o en familia.

Peter Walsh aconseja a la gente a mirar su casa, no por lo que es, pero por lo que quieren de ella.  Cada habitación debería tener un propósito, la cocina para cocinar, comedor para comer, salón para relajarse y pasar tiempo con la familia y los amigos.  El dormitorio principal debería ser la habitación más importante de la casa, donde tu y tu pareja podáis relajaros y disfrutar de la compañía del otro.  No debería estar llena de ropa sucia, juguetes de los niños, etc..  La cocina debería tener encimeras limpias y recogidas, así puedes entrar a cocinar sin tener que limpiar y recoger antes.  Si no tienes espacio suficiente para un despacho, dedica un rincón del salón a ese fin, donde puedes sentarte y concentrarte cuando tienes que hacer las tareas de administración.

Organizar el espacio donde vives significa que también pones las cosas en orden mentalmente.  Tu forma de ver la vida cambiará y descubrirás que también querrás cuidar de ti mismo al mismo tiempo que cuides de tu hogar.  Cuando este cambio ocurre, es esencial limpiar la cocina a fondo - cada utensilio, plato, fuente, cacerola que no hayas utilizado en los últimos 6-12 meses debería salir de tu casa (se pueden donar a los necesitados si están en buen estado), deberías revisar cada armario y limpiar a conciencia, tirar todos los alimentos caducados que encontrarás en el fondo de los armarios.

El ser humano se ha convertido en acaparadores - tenemos tendencia de comprar cosas "por si acaso" que, inevitablemente, acaban caducándose.  Es esencial revisar la nevera y tirar todo lo incomestible ANTES de ir a hacer la compra. de esta forma podrás ver exactamente lo que tienes y lo que necesitas. Crear un plan de menús para una semana, haz la lista de la compra de acuerdo con ese plan, y no compres nada que no esté en la lista.  Comerás mejor y ahorrarás dinero.

Muchas personas utilizan la excusa "no tengo tiempo para cocinar", tu pedido de comida rápida tarda unos 10 minutos en pedir y unos 30 minutos en llegar haciendo un total de 40 minutos!  Hay cientos de recetas que puedes hacer en 30 minutos - y la mayoría están colgadas gratis en internet.  Realmente no existen excusas que justifiquen no preparar una cena saludable.

Mi consejo es que hay que planificar la semana.  En un papel - o utiliza un spreadsheet, dibuja una tabla.  Los días de la semana en la parte superior y luego desayuno, comida y cena con aperitivos a media mañana y a media tarde en una columna en el lateral izquierdo.  Decide cuales son las comidas y cenas que vas a hacer en casa, puede que comes fuera de casa todos los días por el trabajo, ¿puedes llevar tu comida al trabajo o tienes que comer en la cafetería de los empleados?  ¿Como está tu vida social?  Programa las cenas que vas a hacer fuera de casa.  Decide que vas a cocinar esa semana y haz una lista de la compra, no compres nada que no esté en la lista.

La siguiente semana haz lo mismo, intenta variar al máximos las recetas, recuerda que la variedad es la sal de la vida!  También, si hace falta, puedes hacer el doble de cantidad de un plato y congelarlo.  Luego puedes meterlo en el planning para no olvidar de ello en el congelador.  Si consigues crear 4 semanas de comidas y cenas las puedes rotar como quieras.  Intentar mantener las recetas lo más sencillo posible y que no necesiten horas de preparación y cocción.

Después de reorganizar tu casa y tu templo, te sorprenderás de como cambia tu vida y tu cuerpo sin darte cuenta.