Sirtuinas y la perdida de peso

Que es la primera cosa que entra en mente cuando oyes la palabra "dieta"?  Obviamente, la mayoría de las personas piensan en perder peso y la restricción alimentaria.  Literalmente hay cientos de métodos para perder peso en el mercado y si tienes una batalla constante con tu peso, probablemente habrás oído hablar de la mayoría, vamos a una dieta nueva por semana -  o casi...

A veces escribo sobre ellas ya que alguna puede tener un nuevo matiz que puede ayudar algunas personas, otras veces porque parecen demasiado buenas de ser verdad.  Sin embargo, lo que casi todas tienen en común es exactamente nuestro primer pensamiento, restricción calórica y HAMBRE.

Sabemos que las dietas, como el 5:2 o "ayunos" activan el llamado "gen flaco"... funciona para algunas personas, pero al final si tienes hambre, probablemente estarás de mal humor e incluso sufrir deficit de atención que no solo es un problema en el trabajo, pero puede ser peligroso.  Personalmente, no tengo nada en contra de la 5:2 que puede ser muy útil para personas que lo pasan mal con una restricción calórica diaria durante un periodo de tiempo sostenido.  Las dietas muy restrictivas tienen una tasa de abandono muy alta, la persona a dieta se harta con facilidad y la deja.

Por este motivo me sorprendió mucho leer sobre la última dieta "de moda", La Dieta Sirtfood.  Por lo
visto, consumir una dieta rica en alimentos "sirt" significa que puedes imitar los efectos del ayuno y el ejercicio y perder peso en torno a los 3,2kg en una semana.  La Diet Sirtfood está basada en una familia antigua de genes llamada sirtuina que controla nuestra habilidad de quemar grasa y mantener la salud.  Tanto el ayuno como el ejercicio activan los genes sirtuinos, pero  supuestamente hay ciertos "alimentos sirtuinos" que hacen lo mismo.

Entonces, que son los alimentos sirtuinos?

La lista de los top 20 alimentos sirtuinos son: aceite de oliva virgen extra, cebollas rojas, perejil, rúcula, chili, col rizado (kale), fresas, alcaparras, apio, tofu, achicoria roja, cacao, té verde, dátiles medjool, alforfón, cúrcuma, nueces y café, entre otros como el vino tinto e incluso el chocolate.

Según la ciencia, los alimentos sirtuinos actúan como los reguladores de nuestro metabolismo, promocionando la quema de grasa, incrementan el músculo, y facilita la salud celular.  Además, imitan los efectos de la restricción de calorías.  La buena noticia es que las cantidades más altas de alimentos sirtuinos se encuentran en las dietas de personas que tienen la incidencia más baja de enfermedades y obesidad.

Curiosamente, el aceite de oliva virgen extra, las verduras de hoja plana, las bayas, vino tinto, hierbas y dátiles, todos alimentos sirtuinos altos, también resultan ser parte habitual de la dieta mediterránea que es considerada una de las más saludables del mundo moderno en cuanto a perdida/ mantenimiento de peso y prevención de enfermedades.

Entonces, por que La Diet Sirtfood es mejor que otras dietas de ayuno o restricción calórica?  Pues, la mayoría de las dietas de restricción calórica o ayuno significa que puede que pierdas peso rápido pero también pierdes masa muscular y probablemente la abandonarás antes.  Según los autores de La Dieta Sirtfood, Aidan Goggins y Glen Matten, probaron su dieta en 39 voluntarios quienes después de 7 días habían perdido una media de 3,2kg, sin embargo, el 64% habían mantenido o incluso incrementado su masa muscular.  El músculo es muy importante ya que cuanto más músculo tienes más calorías quemas, incluso en reposo, también hace que sea más fácil quemar grasa, también previene el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes o el osteoporosis.

Sin embargo, al final del día, 39 voluntarios no es un espectro muy amplio de análisis y la dieta es extremadamente restrictiva.  La primera fase o 3,2kg en 7 días significa que tu ingesta de calorías se reduce a 1000 calorías por día durante los primeros 3 días, que consiste en 3 zumos verdes ricos en alimentos sirtuinos, y una comida rica en alimentos sirtuinos.  Durante los 4 días siguientes, se incrementa la ingesta calórica a 1500 calorías por día, que incluye 2 zumos verdes ricos en alimentos sirtuinos y 2 comidas ricas en alimentos sirtuinos.

Después llega la Fase 2, un periodo de mantenimiento de 14 días que también aseguran que seguirás perdiendo peso.  Cada uno de los 14 días incluye 3 comidas ricas en alimentos sirtuinos
, un zumo verde que hay que tomar a primera hora de la mañana y 1-2 "picoteos" opcionales.

Llámame escéptica si quieres, pero a mi me suena difícil.  Bien, si trabajas desde casa o directamente no trabajas, pero preparar zumos y adherir a una list restringida de ciertos ingredientes al mismo tiempo en que restringes tu ingesta calórica a 1000 - 1500 por día puede que esta dieta sea difícil para algunas personas.

No obstante, conocer cuales son los alimentos sanos que pueden ayudar a mejorar la salud es algo muy bueno y los puedes incorporar con más frecuencia a tu dieta habitual.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

La seguridad social debería ayudar?

Leo mucho... y quiero decir MUCHO.  Salgo a correr o montar en bici todos los días y en lugar de escuchar música, escucho audio libros sobre como podemos mejorar la salud a través de la nutrición y un estilo de vida saludable.  Escucho libros de estudios clínicos sobre nutrición - cualquier cosa que me ayuda a mi ayudar a mis clientes.

También leo muchas historias reales sobre personas que han sufrido una obesidad mórbida y han conseguido cambiar sus vidas y perder grandes cantidades de peso.  Estas historias me inspiran y estas personas tienen mi respeto total e incondicional.  Cuando salgo a correr y paso una persona con sobre peso haciendo todo lo posible para dar una vuelta al parque, quiero gritar!

"Vas bien!  Tu puedes!"

al mismo tiempo que tengo miedo por sus rodillas y caderas soportando el peso extra, pero son personas que están intentando por todos los medios a mejorar su salud, y eso es maravilloso!

Pero, el sistema está ayudando o fallando a los "guerreros de la grasa"?

Sabemos... es un hecho que existe una epidemia de obesidad que está llevando nuestros servicios públicos de salud al límite de su capacidad de atención y financiera.  Tener sobrepeso o obesidad no es solo un problema de "estética" en un mundo dónde nos están diciendo que las modelos de piel y huesos de las revistas de moda son el ejemplo a seguir.  Un mundo donde ser actriz significa que tienes que tener una talla 0.  Un mundo donde dicen a chicas jovenes que quieren ser modelos que tienen que adelgazar cuando ya son una talla 0.  Donde los trastornos de la alimentación empiezan en primaria.  Un mundo donde prima la estética por encima de la SALUD.

Tener sobrepeso o estar obeso incrementa drásticamente tu riesgo de sufrir pre-diabetes, diabetes tipo 2, síndrome metabólico, enfermedad cardiaca, y algunos cánceres, y las personas jóvenes obesos se están enfrentando a una muerte prematura.  Por lo tanto, no es algo a tomar a la ligera.

Como dije al principio, hay personas que cambian sus vidas.  Se ponen a dieta, realizan ejercicio con regularidad y pierden grandes cantidades de peso.  Aquí no voy a hablar de COMO lo pierden.  Mientras lo pierden para mejorar la salud, es lo único importante.  Sin embargo, muchas personas (la mayoría sin problemas de peso) a menudo critican a las personas que se someten a operaciones de by-pass gástrico, banda gástrica o reducciones de estómago realizadas por la seguridad social.  También hay muchas personas que no las hacen, como una mujer que instaló un maquina de correr en su garage ya que estaba demasiada avergonzada a salir en público por su peso.  Y después de haber perdido algo de peso, empezó a salir de noche a hacer ejercicio para que no le viera nadie.

La realidad de la situación es que tratar una persona con una enfermedad grave como la diabetes tipo 2, enfermedad cardiaca o cáncer, CUESTA MUCHO DINERO, y no es de una sola vez.  El tratamiento de la diabetes tipo 2 puede durar décadas - lo mismo para la enfermedad cardiaca y e cáncer.

El coste de una operación de banda gástrica en la seguridad social del Reino Unido es de más o menos 6,000 libras esterlinas (GBP) - cada cirugía.

El coste de tratamiento de diabetes en el Reino Unido en 2012:

Cost of diabetes treatment in the UK in 2012

Area of expenditure	Type 1 diabetes	Type 2  diabetes	Total cost	Percentage of costs
Source: Kanavos, van den Aardweg and Schurer: Diabetes expenditure, burden of disease and management in 5 EU countries, LSE (Jan 2012)
Diabetes drugs	£0.344 billion	£0.712 billion	£1.056 billion	7.8%
Non-diabetes drugs	£0.281 billion	£1.810 billion	£2.091 billion	15.2%
Inpatient	£1.007 billion	£8.038 billion	£9.045 billion	65.8%
Outpatient (excluding drugs)	£0.170 billion	£1.158 billion	£1,328 billion	9.7%
Other (including social service)	-	-	£0.230 billion	1.7%
Total	£1.802 billion	£11.718 billion	£13.750 billion	100%

Entonces, para mi, es obvio que si quieres darle la vuelta a la obesidad por 6,000 GBP cada vez, a la larga estarás ahorrando dinero...

Pero, el problema no acaba ahí.  Existe un componente psicológico ENORME en cuanto a la obesidad y la perdida de peso.  Muchas personas obesas o con sobrepeso cuentan como tienen problemas sociales por culpa del peso, o no han conseguido un ascenso en el trabajo, o no consiguen trabajo por su peso.  Los demás les considera vagos y/o glotones y opinan que deberían simplemente dejar de comer tanto y moverse más.

Una cosa que pasa repetidamente es que cuando una persona en esta situación finalmente decide perder peso, en muchos casos, acaba con un montón de piel sobrante que cuelga de su "chasis" ahora más esbelto.

Ponte en su lugar.  Por la razón que sea... por que has comido una dieta poco saludable durante demasiado tiempo, o una depresión te ha llevado a comer más, o tienes una enfermedad o medicación que provoca el aumento de peso... y finalmente decides mejorar tu vida y perder peso.  Has pasado por lo menos un año o más cambiando tu dieta, resistiendo la tentación, obligándote a realizar ejercicio y manteniendo la motivación día tras día con la esperanza de ver como la aguja de la báscula va bajando poco a poco.

Pero, al final lo que te queda es, literalmente, kilos de piel sobrante.  Cada vez que te mires en el espejo la ves, te hace sentir poco atractivo, deprimido, y te hace cuestionar si mereció la pena.

Muchas personas en esta situación han comentado que eran más felices ANTES de perder el peso.  Que ahora sus vidas están arruinadas por esta piel sobrante que tienen que intentar esconder debajo de su ropa.

Existe cirugía para quitar esta piel sobrante y por los médicos privados cuesta entre 1,500 y 6,000 GBP.  Muchas de las historias que leo cuentan como a una persona les ha denegado la petición de esta operación por la seguridad social por el coste.  Entonces, una persona hace un esfuerzo tremendo de perder peso y mejorar su salud y evitar un gasto tremendo a largo plazo en la seguridad social por tratar enfermedades graves, solo para que la seguridad social le abandona - la piel sobrante obviamente no es lo bastante importante.  Una mujer ha contado como la denegaron la petición de quitar la piel sobrante porque NO le habían practicado una operación de banda gástrica!

Una persona en esta situación has AHORRADO a los servicios públicos de salud una cantidad ENORME  de dinero, y en mi opinion debería recibir la ayuda necesaria para tomar ese paso final para completar el esfuerzo realizado de cambiar su salud y su vida y conseguir ser una persona sana y feliz y formando parte de la sociedad.

Como te sentirías si este fuese tu caso?

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Mi Filosofía

Si lees este blog con regularidad ya sabes quien soy; Lucy Carr o Social Nutrition.  Intento encontrar cosas interesantes para contarte cada semana que pueden ayudarte a elegir opciones más saludables, y/o ayudarte a entender como los alimentos afectan nuestros cuerpos.

Tengo que admitir que escribir un artículo cada jueves no es fácil, entonces hoy decidía hablarte de mi.  Sobre lo que yo creo que es la mejor manera de cuidar o mejorar la salud y conseguir el peso ideal.

Mi Filosofía:

Se trata de la salud, NO de estar delgad@.  Mi trabajo es hacer que tengas salud, y si eso significa que necesitas perder peso para alcanzar la salud, entonces me aseguraré que lo hagas. Pero si quieres que consiga que bajes de una talla 2 a una talla 0 solo porque quieres - no lo haré.

Tienes QUE COMER.  Para mi una dieta no se trata de pechuga de pollo a la plancha con lechuga.  Para mi una dieta es comer saludablemente para TU cuerpo y estilo de vida y comer cosas deliciosas!

Los "alimentos" PROCESADOS no son, en mi opinión... alimentos.  Tienes que pensar en lo natural... nuestros sistemas digestivos no han cambiado en más de 10,000 años, que te hace pensar que tu cuerpo sepa que hacer con cantidades enormes de sal y azúcar?  Esto también significa nada de HIDRATOS DE CARBONO REFINADOS.  El proceso de refinamiento elimina todos los nutrientes de los alimentos naturales, hay que comer alimentos enteros.  Entonces olvídate de la comida basura, los alimentos procesados y cualquier cosa con etiqueta - sobre todo si el listado de ingredientes tiene un montón de números E y palabras que no puedes pronunciar - esa no es comida.  Alimentos son carne, pescado, aves, verduras, legumbres, frutas, frutos secos y semillas.

El EJERCICIO es imprescindible.  Sea cual sea tu meta en la vida, tienes que incluir el ejercicio.  El ejercicio por si solo no hará que pierdes peso, pero la combinación ganadora de dieta + ejercicio si lo hará.  El ejercicio es bueno para cuerpo Y mente, entonces encuentra un deporte que te gusta - aunque sea salir a andar, e incluirlo en tu rutina diaria.

No cuentes calorías... no ayuda en absoluto.  El cuerpo humano procesa las calorías de diferentes
fuentes de manera diferente.  Las proteínas son para construir (crecimiento) y para reparar, los hidratos de carbono para energía INMEDIATA, etc..  Entonces, dependiendo de cual es tu fuente de calorías, se utilizará de una manera u otra.  Las calorías obtenidas de los hidratos de carbono serán almacenadas como glucosa en los músculos para que tengas energía disponible para cuando necesitas... digamos... salir corriendo a pillar el autobús.  El problema es, que no muchos de nosotros salimos corriendo para coger el autobús hoy en día.  Nuestras vidas sedentarias y el alto contenido en hidratos de carbono en nuestras dietas significa que no estamos utilizando esa fuente de energía por lo tanto el cuerpo lo almacena como grasa... ya sabes, por si acaso lo necesitamos más adelante.  Esto estaría bien si:

A)  Agotásemos nuestras reservas de glucosa moviéndonos todo el tiempo.

B)  No seguíamos comiendo más y más hidratos de carbono, aumentando nuestros depósitos ya existentes de glucosa.

Si nunca has aprendido a cocinar, hazlo ahora.  Lo mejor que puedes hacer para ti mismo y tu familia es cocinar.  Aprende como alimentarte de forma correcta y puedes pasártelo en grande al mismo tiempo.  Mete a los niños en la cocina y enséñales también.  De esta forma, no solo aprenderán a cocinar, pero aprenderán qué es una dieta saludable, de dónde provienen los alimentos, etc..  Este es conocimiento imprescindible para mantenerles saludables a todos los niveles durante todas sus vidas.

ERES LO QUE COMES.  Ya lo sé.  Mucha gente se aburre en cuanto oye esta frase, pero es tan verdad que asusta.  Los alimentos afectan todos los procesos del cuerpo.  El sistema digestivo es el único otro órgano que produce neuro-transmisores, entonces tu cerebro y tu estómago están muy estrechamente conectados.  Trátalos bien dándolos los alimentos que necesitan.  Hoy en día tenemos mucha suerte en tener cada vez más información sobre como los alimentos nos afectan.  Sabemos que la Enfermedad de Alzheimer y la demencia pueden ser afectados por la falta de ciertos alimentos o sus componentes o como el aceite de coco puede AYUDAR a los enfermos de Alzheimer.  Lo más importante es que sabemos que una dieta saludable y el ejercicio puede prevenir el comienzo de Alzheimer o la demencia y como estas dos cosas puede ayudar a las personas que sufren una depresión.

Creo que he dicho en cada uno de mis posts que haya escrito en este blog que la obesidad causa; síndrome metabólico, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y algunos cánceres para nombrar solo unas pocas enfermedades graves causadas por el sobrepeso.  No se trata solo del tamaño que tienes, va más allá y una vez que tu salud empieza a deteriorar, entonces es más difícil de corregir - no imposible, solo más difícil.

Ahora, yo trato a cada persona como un individuo.  No hay dos personas iguales, ni siquiera en la misma familia.  Por eso creo tanto en las intolerancias alimentarias.  Es más fácil ayudar a una persona y se ven los resultados mucho antes si la dieta está hecha a medida para esa persona.  Si, puedes recomendar una dieta sin realizar el test de intolerancias, y si la persona sigue la dieta que hayas recomendado bien entonces perderá peso.  Pero con la prueba de las intolerancias alimentarias, podemos acelerar el proceso y mejorar la salud de la persona al mismo tiempo además de que pierden peso.

Algunos de mis pacientes no necesitan perder peso y vienen para buscar ayuda con problemas digestivos, migrañas u otros problemas de salud.

Descubrir que alimentos TU cuerpo no tolera y por lo tanto no puede sacarlos ningún beneficio es muy importante y cambiando tu dieta, aunque sea un poco, podemos mejorar tu salud a todos los niveles.  Eliminar los alimentos que tu cuerpo no puede asimilar deja vía libre para los alimentos que si puedes asimilar, esto significa que más nutrientes son asimilados por el cuerpo.

Entonces, a qué esperas?  Ahora te toca a ti hacer los cambios!

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Alimentos con calorías NEGATIVAS

Probablemente estás pensando que me he vuelto loca, pero hay alimentos llamados ALIMENTOS DE CALORÍAS NEGATIVAS.  Simplemente, significa que tu cuerpo quema más calorías para digerirlos que dichos alimentos contienen.

Si estás intentando perder peso, puedes ponerte cieg@ de estos alimentos, sin sentirte culpable.

Aquí están los top 10 alimentos libres de culpa que queman más calorías de las que contienen.

1.  Pepinos
     Contenido calórico:  100g contienen 16 calorías

Los pepinos están hechos mayormente de agua, pero también son una fuente muy buena de Vitamina C.  También reducen los niveles altos de inflamación en el cuerpo y contienen los aminoácidos esenciales que nuestros cuerpos necesitan pero no son capaces de fabricar por si mismos.  Debido al ácido ascórbico y el ácido cafeico que contienen, comer pepinos ayuda a prevenir la retención de agua.

2.  Espárragos Trigueros
     Contenido calórico:  100g contienen 20 calorías

Los espárragos trigueros son geniales para desintoxicar ya que contienen nutrientes diuréticos que ayudan a eliminar toxinas, también ayudan a estimular la tasa metabólica.

Además de sus propiedades increíbles para la perdida de peso, los espárragos son ricos en folato que los hacen un alimentos muy apropiado para mujeres embarazadas ya que el folato puede reducir el riesgo de condiciones amenazadoras de vida.  También contienen antioxidantes anti-inflamatorios.

3.  Coliflor
     Contenido calórico:  100g contienen 25 calorías

El coliflor está siendo protagonista de una nueva moda en cuanto a los alimentos saludables.  Se utiliza para hacer versiones más saludables de bases para pizzas, puré de patata e incluso arroz.  Lo mejor del coliflor es que no tiene nada de grasa, contiene Vitamina C y un sabor fuerte.  También es una fuente excelente de Vitamina K.

Puede comerlo crudo o cocinado ligeramente al vapor para que conserva su textura crujiente, tardarás más en masticarlo dando tiempo a tu cuerpo de darse cuenta que está lleno.

4.  Apio
     Contenido calórico:  100g contienen 16 calorías

Este alimento es un viejo amigo para los que están a dieta desde hace décadas, aproximadamente el 75% de un tallo de apio es agua.  El otro 25% es fibra.  El alto contenido en agua significa que quemarás más calorías comiéndolo de los que contiene.  El apio es rico en sodio y potasio entonces añádalo a tu zumo pos-entrenamiento.

5.  Carnes magras

     Cerdo magro:  100g contienen 145 calorías
     Muslo de pavo:  100g contienen 144 calorías
     Pechuga de pollo:  100g contienen 172 calorías

Estos alimentos no son estrictamente alimentos de calorías negativos, sin embargo, las carnes magras como estas son fuentes ricos de proteína, que hace que el sistema digestiva tiene que trabajar más, temporalmente estimulando tu tasa metabólica en reposo que ayuda a que quemes más calorías.

Tu cuerpo utiliza más energía para digerir las proteínas animales que utiliza para digerir hidratos de carbono, por eso las dietas altas en proteínas funcionan tan bien.

También son buenos fuentes de energía, y hace que te sientes satisfech@ durante más tiempo, así limitando tu apetito y por lo tanto comes menos.

6.  Tomates
     Contenido calórico:  100g contienen 18 calorías

Los maravillosos tomates llenos de sabor y licopeno y Vitamina C, además de estar bajos en calorías sus beneficios para la salud incrementan cuando se cocinan.

Los científicos han descubierto que los tomates cocinados pueden tener los mismos beneficios que las estatinas para los pacientes combatiendo el colesterol alto y la presión arterial alta.

El secreto está en el licopeno, un compuesto que se encuentra en niveles altos que da al tomate su color rojo brillante.  El licopeno es un antioxidante poderoso esencial para la buena salud ya que ayuda a bajar el riesgo de ataques al corazón y derrames cerebrales.  El licopeno se encuentra justo debajo de la piel del tomate, por lo tanto no los pelas!

7.  Papaya
     Contenido calórico:  100g contienen 43 calorías

Las papayas no solo son bajas en calorías también son ricos en Vitamina C y contienen 15 veces más del antioxidante betacriptoxantina, que se piensa que puede reducir el riesgo de poliartritis (donde la condición afecta a más que una articulación al mismo tiempo).

Su contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento y mantiene el colesterol en niveles óptimos.

8.  Chili
     Contenido calórico:  100g contienen 40 calorías

Llenos de capsaicina, los chilis tienen la habilidad de estimular tu tasa metabólica que hace que el cuerpo queme más calorías inmediatamente después de comerlos.  Esto también significa que cortarán tu apetito.

A menudo añado escamas de chili a las verduras salteadas.  Cortar 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 1 calabacín grande, y 1 cebolla roja en tiras (juliana).  Saltear en un poco de aceite de oliva sobre un fuego fuerte, añadir sal, pimienta negra y las escamas de chili.  Este plato es genial solo o como acompañante de lomo de cerdo asado.

9.  Manzanas
     Contenido calórico:  100g contienen 52 calorías

SOLO LOS VERDES!  Olvídate de las manzanas rojas y elige los golden.  Mientras las manzanas no son estrictamente alimentos de calorías negativas, las manzanas verdes son ricos en fibra dietética que hace que te sientes lleno durante más tiempo, reduce el hambre y por lo tanto estimula la perdida de peso.

10.  Café
       Contenido calórico de café solo: 2 calorías

Una taza de café solo, bebido sin nada más de aporta ZERO calorías.

Olvídate de la leche, azúcar o sirope que solo sube el contenido calórico y no te aportan ningún tipo de beneficio nutricional.  El café también es termogénico  y por lo tanto estimula que el cuerpo quema la grasa para obtener energía.  El café también puede reducir tus antojos ya que puede cambiar el nivel de hormonas en tu sistema digestivo que te alertan de si tienes hambre o no, la cafeína también estimula tu tasa metabólica.

Sin embargo, beber en moderación, es un estimulante que puede poner en riesgo el corazón y ponerte nervios@.

Una dieta saludable para perder peso no debería estar basado solo en los alimentos de calorías negativas.  Sin embargo, pueden ser una adición sabrosa y saludable a un plan dietético.  Por ejemplo, añade muchos espárragos a tus carnes magras, pica entre horas si tienes hambre con pepinos y/o apio.  Come papaya para desayunar con tu taza de café solo.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mandame un email a lucycarr@socialnutrition.com

Operación Bikini

Si, es esa época del año otra vez.  El tiempo está un poco más cálido, los días son un poco más largos... todo apunta a que el verano se acerca.  No se tu, pero todavía sufro un poco de ansiedad cuando empiezo a pensar si voy a poder poner la ropa del verano pasado o si las comilonas de invierno han añadido unos kilos de más.

O por lo menos así me sentía yo antes de crear el Método F.I.T.

Lo bueno del Método F.I.T es que una vez que lo pruebes y ves los resultados en los primeros 4 días, aprendes a comer correctamente para tu cuerpo, tendrás un peso saludable para el resto de tu vida.  No habrá más momentos ansiosos con los cambios de armario estacionales y podrás disfrutar a la hora de comer y gozar de buena salud y un cuerpo fabuloso también!

Hoy en día existe demasiada información sobre cual es la dieta óptima para perder peso mientras mantienes la salud y mucha de esa información es conflictiva.  Hay aquellas personas que creen en una dieta alta en hidratos de carbono, otras en una dieta baja en hidratos de carbono, la Atkins, la South Beach, la Paleo... si las grasas saturadas son dañinas o no... puede ser muy confusa.  A mi me parece que cada semana sale un artículo nuevo contradiciendo uno de la semana anterior.  Entonces comprendo totalmente la confusión que puede haber.

Sin embargo, hay una cosa que me queda totalmente clara y eso es que no hay dos personas iguales.  Todos somos únicos y lo que funciona para uno no tiene porqué funcionar para otro.

El Método F.I.T es perfecto porque tiene en cuenta la persona entera.  Descubre cuales son los alimentos que TU cuerpo no puede tolerar, pero también tiene en cuenta tu estilo de vida.

Cuando tu cuerpo no puede tolerar ciertos alimentos, el sistema digestivo se inflama y esto causa
muchos problemas:

• Gases
• Sensación de plenitud cuando hayas comido poco
• Fatiga
• Aumento de peso e imposibilidad de perder peso
• Dolores de cabeza
• Estreñimiento
• Diarrea

Para nombrar unos pocos.  Puede que opines que estos problemas son normales y que todos los sufrimos, pero la verdad es que cuando arreglas tus intolerancias no sólo pierdes peso, mejora la salud también.

Todos tenemos intolerancias, aunque no lo sabemos.  Nunca he visto a dos personas con las mismas intolerancias - ni siquiera en la misma familia.  Además, los alimentos que son intolerantes para ti suelen ser alimentos que son "sanos".  Puede que tengas intolerancia a un número de alimentos desde 1 a 20 algo - eso depende de cada uno.

Todos los alimentos en el test que realizo yo son considerados alimentos sanos: verduras, frutas, cereales, carnes, pescados y aves.  Esto no significa que estarás intolerante a algo de cada categoría.  Sin embargo, lo que si veo es que las intolerancias más frecuentes son:

• Lácteos
• Cereales
• Frutos secos

Algunas personas pueden estar intolerantes a una o dos proteínas animales pero la mayoría no lo son.  Ver una persona con varias intolerancias a proteínas animales es raro.

Cuando descubres cuales son tus intolerancias y las excluyes de tu dieta, te alucinarán los cambios en tu vida.  La perdida de peso ocurre NATURALMENTE sin casi esfuerzo, pero también tendrás más energía, dormirás mejor, los dolores de cabeza desaparecen y esos gases molestos por las tardes desaparecen también.  Es alucinante!

Entonces cuando piensas en perder peso para que puedas lucir un cuerpo fantástico en la playa este verano, porque no piensas a largo plazo.  Con el Método F.I.T perderás peso, te sentirás maravilloso y no lo volverás a coger - al menos que quieras!

Entonces, llámeme o mándame un mail, te puedo ayudar a conseguir ese cuerpo de playa todo el año!


Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  
Si quieres pedirme una cita o consultar más información sobre el tratamiento mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com o un Whatsapp al 699 995 611

Puedes pasar consulta:
Presencial, en Las Rozas o en Madrid
Online, por Skype o hangout

OFERTA ESPECIAL: Durante todo el mes de Abril, 2015, un 25% de descuento

Como perder peso con ejercicio

Muchas veces he hablado de la necesidad de practicar ejercicio con regularidad.  El ejercicio regular es esencial para la salud óptima y puede prevenir contra el cáncer de mama entre otras enfermedades graves como el diabetes tipo 2.  Sin embargo, muchas personas solo ven el ejercicio como una manera de perder peso solo para descubrir que no es tan fácil como pensaban originalmente.  Muchas personas descubren que cuando introducen el ejercicio fuerte en sus vidas resulta que no pierden peso.  Un aumento en el gasto energético a menudo significa que la persona tiene más hambre que antes o piensa; bueno, he hecho una clase de spinning o he ido a correr, puedo comer lo que quiera!

Entonces, que tienes que hacer para perder peso a través del ejercicio?  Aquí hay unos consejos:

Aléjate de las bebidas energéticas:
Las bebidas energéticas contienen sales y azúcares para reponer lo que el cuerpo pierde a través de la piel en forma de sudor, y que el agua normal (supuestamente) no puede reponer.  La idea detrás de estas bebidas es normalizar los niveles de minerales en sangre para que puedas seguir entrenando como si acabaras de empezar.  Sin embargo, muchas de estas bebidas están repletos de hidratos de carbono que significa que también tienen un montón de calorías.  Realmente, las bebidas energéticas solo son recomendables para atletas profesionales con un programa de entrenamiento estricto.  Si vas al gimnasio o sales a correr 2-3 veces por semana, el agua normal y corriente es suficiente o UNA botella de agua de coco natural es suficiente para reponer el agua perdido y recuperar la normalidad.

Pagar un gimnasio o elegir las opciones más baratas?
Hace mucho tiempo escribí un post sobre los que la NASA estima la mejor ejercicio para el cuerpo humano... básicamente los que nuestros cuerpos necesitan es MOVIMIENTO CONSTANTE.  Una vida sedentaria, 8 horas de oficina y desplazarse en coche nos está matando a todos.  Si tienes un trabajo de oficina, necesitas levantarte cada media hora por lo menos y moverte, la NASA descubrió que si estas sentado 8 horas al día, 3-5 sesiones de gimnasio a la semana NO combaten los efectos negativos de un estilo de vida sedentario.  El ejercicio no significa tener que apuntarse al gimnasio... puedes salir a andar deprisa al aire libre, las tareas de casa (aunque las odias) son el ejercicio perfecto para el cuerpo humano - convierte tus tareas diarias en tu gimnasio, incluso arreglar el jardín - cualquier actividad que acelera el corazón y mueve tus músculos es bueno.

Una clase de zumba o una clase de spinning no son las únicas maneras de perder peso.  Investigaciones han demostrado que un ejercicio moderado como andar, puede ser igual de efectivo para perder peso y tienen el beneficio añadido de no activar las hormonas del hambre, que pueden engañarte a comer más después de un entrenamiento fuerte.

Recuerda porqué lo estas haciendo:
La visualización es un aspecto muy importante a incorporar en nuestro día a día, que sea para perder
peso o para alcanzar algún propósito que te has planteado.  Tengo dos amigas que creen firmemente que cuando realizan ejercicios, si se concentran plenamente en la zona del cuerpo que están trabajando y visualizan los efectos que el ejercicio está teniendo sobre esa zona, entonces los beneficios son mucho más mayores que si se realiza un entrenamiento sin más.  Pruébalo!   Nunca sabes el beneficio que se puede obtener al menos que lo intentes.

Donde tienes localizado tu grasa corporal?
Básicamente hay dos tipos de grasa en el cuerpo humano.  La grasa también es esencial para la salud óptima.  Pero, como con todo, demasiado de una cosa buena puede traer problemas.  Generalmente hay dos tipos de forma corporal; tipo manzana y tipo pera.  El tipo pera es donde se almacena la grasa en los muslos y caderas, esta grasa es subcutánea.  Esta grasa se considera la grasa "sana", se mantiene en el mismo sitio y es muy difícil de mover.  El tipo manzana es el peligroso.  La grasa abdominal que se encuentra en el tipo manzana se almacena detrás de la pared abdominal y alrededor de los órganos internos y como tal es libre de circular a través del cuerpo y puede llevar a obstrucciones en arterias - sin embargo, la BUENA noticia es que este tipo de grasa es fácil de eliminar.  La grasa almacenada alrededor de los órganos internos se conoce como grasa visceral, y es la grasa que el cuerpo utilizará primero para conseguir energía cuando entrenas, entonces, si no ves los efectos deseados de tu entrenamiento en el tiempo que tu estimas que tienes que verlos, no te preocupes, mantén la fe - por dentro estas mejorando mucho.

Quemar energía construyendo músculo:
Puede que deseas tener un aspecto tonificado e incluso tener la típica "tableta de chocolate", pero el tejido muscular utiliza más energía que la grasa.  Que significa esto?  Básicamente significa que si incrementas tu masa muscular y pierdes grasa, quemarás más calorías con más eficacia, incluso cuando estás en reposo.

Come sano y moverte más:
Cada día hay más pruebas disponibles sobre los efectos beneficiosos de una dieta saludable y un programa de ejercicio regular.  Sin embargo, tienes que recordar que los dos van de la mano.  No merece la pena entrenarte a diario si después vas a engullir una pizza!  Una dieta equilibrada, una hidratación correcta y ejercicio regular mantendrán tu cuerpo en condiciones óptimas y fuera de peligro.  Evita sobre compensar después de una clase de zumba, no te hará ningún favor si haces ejercicio pero no cuidas tu dieta.

Recuerda, el MOVIMIENTO CONSTANTE es lo que recomienda la NASA, entonces mantener esto en mente.  Soluciona los problemas que tengas con tu dieta y elegir un deporte que realmente te gusta o convertir tu casa en tu gimnasio... tu puedes hacerlo!

Social Nutrition te puede ayudar a mejorar tu salud.  Para pedir una cita presencial (Madrid) o online (Skype), manda un email a lucycarr@socialnutrition.com