Otro Año Nuevo...

Quien no ha hecho nuevos propósitos en Año Nuevo cada año que luego te cuesta mantener o directamente los olvidas?  Se que yo  lo hago TODOS LOS AÑOS!  Mi propósito de Año Nuevo todos los años es dejar el azúcar, pero soy golosa desde que nací así que es difícil, aún sabiendo lo dañino que es para la salud, como mucho consigo reducir la ingesta - nada más.

Es que el problema con los propósitos de Año Nuevo es que - somos demasiado ambiciosos.

"Este año voy a ir al gimnasio todos los días y solo voy a comer ensalada y pollo a la plancha!"

"Voy a dejar de comer dulces PARA SIEMPRE desde el 1 de enero!"

"Voy a salir a correr todos los días!"

Para nombrar solo 3...  Incluso me acuerdo de la vez que mi marido salió a correr con su mejor amigo un 1 de enero como primer día de su propósito de mejorar su salud.  Eso fue en el 2012... así lo dejo...

Hacer cambios a nuestras vidas que beneficiarán nuestra salud son, en muchos casos, esenciales.  Pero, hay que pensarlos muy bien.  Aquí hay unas ideas que te pueden ayudar:

1.  No tiene que ser Año Nuevo para cambiar tu vida a mejor.

El único momento adecuado para hacer cambios en tu vida es cuando TU estás convencido que es el momento adecuado.  No merece la pena hace algo solo porque tu amigo, hermana, hermano, madre, etc., ha decidido hacerlo.  TU tienes que estar preparado psicológicamente y convencido de lo que estás haciendo y el porqué para conseguir el éxito de los cambios que realizas.

2.  Qué quieres conseguir?

Piensa cuidadosamente sobre lo que quieres conseguir.  Quieres perder peso?  Mejorar tu forma física?  Incorporar un deporte en tu vida para adelgazar, mejorar tu forma física y/o conocer a personas con intereses afines a los tuyos?  Dejar de fumar?  Dejar el alcohol?

3.  Como lo vas a conseguir?

Una vez que hayas decidido que quieres conseguir, tendrás que decidir COMO lo vas a hacer.   Por ejemplo; quieres adelgazar... cual es la dieta adecuada para ti?  Resulta que hay miles de dietas diferentes!  Sería mejor acudir a un especialista?  Unir a un grupo para adelgazar?  O crees que puedes hacerlo solo?

Si quieres dejar de fumar, cual es el mejor método?  Necesitas ayuda?  Muchos dicen que hacer un "contrato" por escrito con un amigo o familiar comprometiéndote a dejarlo en una fecha concreta ayuda mucho, por ejemplo.

Quieres dejar de beber alcohol?  Porqué no empezar con no beber 2 días en semana, así no lo dejas radicalmente pero puedes ir aumentando los días progresivamente?  O necesitas buscar ayuda para hacerlo?

4.  Ser bueno contigo mismo.

No seas demasiado ambicioso.  Muchos empezamos los cambios nuevos con mucha energía y esperanzas, pero la dieta nueva no da los resultados esperados, o el deporte nuevo es demasiado difícil a incorporar a la vida cotidiana... y después de un mes como mucho, los buenos propósitos desaparecen.

Empieza poco a poco.  Encontrar a alguien que quiere hacerlo contigo, tener un "buddy" o amigo puede ayudar cuando tu fuerza de voluntad flaquea, y tu les puedes ayudar también.

5.  Como cambiar tu dieta a mejor:

Si cambias tu dieta radicalmente y restringes mucho los tipos de alimentos que consumes habitualmente, probablemente descubrirás que tu cuerpo entra en modo "me muero de hambre" y empieza a bombardearte con antojos insufribles!

Si quieres cambiar tu dieta, no te limites demasiado.

Los peores alimentos para engordar son los hidratos de carbono refinados como el pan blanco, arroz blanco, pasta, y todo lo que sea dulce (salvo la fruta) incluyendo los refrescos.  Entonces, cuando cambies tu dieta puedes cambiar estos por opciones más saludables como el pan, pasta y arroz integral y olvídate del postre!

Como la fruta entera.  La fruta contiene mucha azúcar en forma de fructosa, pero cuando comes la fruta entera también estas comiendo la fibra que ayuda a liberar el azúcar más lentamente y así evitar los subidones de glucosa en sangre.  Olvídate de los zumos que están tan de moda, realmente no son necesarios - come sus ingredientes en lugar de beberlos, beneficiarás mucho más del contenido en fibra, los zumos son agua azucarada donde se ha eliminado la fibra o se ha deteriorado por el proceso de la licuadora.

DISOCIA!  No mezcles los hidratos de carbono con las proteínas, y dependiendo de cuanto peso necesitas perder, limita tus hidratos de carbono a solo DOS veces por semana.

Ignora las etiquetas que ponen "SIN GRASA", estos alimentos suelen tener más azúcar y/o sal para compensar la falta de sabor a eliminar la grasa.  Se puede beneficiar de una ingesta moderada de grasa.  Recuerda es mejor estar SIN AZÚCAR que sin grasa.

Piensa en fresco.  No comas comida preparada o comida basura...  Piensa en alimentos frescos preparados por ti.  Si comes en la oficina, haz el doble de cantidad cuando prepares la cena y lleva las sobras a la oficina para comer al día siguiente.

Si picas entre horas que sea saludable.  Puedes tomar una pieza de fruta o un puñado de frutos secos - no necesitas comer la bolsa entera!  Si, como yo, te cuesta parar una vez que hayas empezado, entonces prepara un puñado en casa y llévalo contigo al trabajo.

No comas al menos que tengas hambre y bebe un poco de agua a intervalos regulares a lo largo del día, come despacio y preferiblemente en buena compañía - no delante de tu ordenador o viendo la televisión.

LEVÁNTATE PARA LA SALUD.  Si tienes un trabajo sedentario, levántate durante un par de minutos cada hora.  Dar un paseo a la hora de comer, aunque sea dar la vuelta a la manzana un par de veces.  Incorporar todo el movimiento que puedas en tu vida cotidiana.

Suerte!

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com 

 

Felices Fiestas a todos!

Gracias a todos por seguirme durante este año 2015.  Os deseo unas felices fiestas en compañía de vuestras familias y amigos y que el año 2016 os traiga salud y felicidad.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

La seguridad social debería ayudar?

Leo mucho... y quiero decir MUCHO.  Salgo a correr o montar en bici todos los días y en lugar de escuchar música, escucho audio libros sobre como podemos mejorar la salud a través de la nutrición y un estilo de vida saludable.  Escucho libros de estudios clínicos sobre nutrición - cualquier cosa que me ayuda a mi ayudar a mis clientes.

También leo muchas historias reales sobre personas que han sufrido una obesidad mórbida y han conseguido cambiar sus vidas y perder grandes cantidades de peso.  Estas historias me inspiran y estas personas tienen mi respeto total e incondicional.  Cuando salgo a correr y paso una persona con sobre peso haciendo todo lo posible para dar una vuelta al parque, quiero gritar!

"Vas bien!  Tu puedes!"

al mismo tiempo que tengo miedo por sus rodillas y caderas soportando el peso extra, pero son personas que están intentando por todos los medios a mejorar su salud, y eso es maravilloso!

Pero, el sistema está ayudando o fallando a los "guerreros de la grasa"?

Sabemos... es un hecho que existe una epidemia de obesidad que está llevando nuestros servicios públicos de salud al límite de su capacidad de atención y financiera.  Tener sobrepeso o obesidad no es solo un problema de "estética" en un mundo dónde nos están diciendo que las modelos de piel y huesos de las revistas de moda son el ejemplo a seguir.  Un mundo donde ser actriz significa que tienes que tener una talla 0.  Un mundo donde dicen a chicas jovenes que quieren ser modelos que tienen que adelgazar cuando ya son una talla 0.  Donde los trastornos de la alimentación empiezan en primaria.  Un mundo donde prima la estética por encima de la SALUD.

Tener sobrepeso o estar obeso incrementa drásticamente tu riesgo de sufrir pre-diabetes, diabetes tipo 2, síndrome metabólico, enfermedad cardiaca, y algunos cánceres, y las personas jóvenes obesos se están enfrentando a una muerte prematura.  Por lo tanto, no es algo a tomar a la ligera.

Como dije al principio, hay personas que cambian sus vidas.  Se ponen a dieta, realizan ejercicio con regularidad y pierden grandes cantidades de peso.  Aquí no voy a hablar de COMO lo pierden.  Mientras lo pierden para mejorar la salud, es lo único importante.  Sin embargo, muchas personas (la mayoría sin problemas de peso) a menudo critican a las personas que se someten a operaciones de by-pass gástrico, banda gástrica o reducciones de estómago realizadas por la seguridad social.  También hay muchas personas que no las hacen, como una mujer que instaló un maquina de correr en su garage ya que estaba demasiada avergonzada a salir en público por su peso.  Y después de haber perdido algo de peso, empezó a salir de noche a hacer ejercicio para que no le viera nadie.

La realidad de la situación es que tratar una persona con una enfermedad grave como la diabetes tipo 2, enfermedad cardiaca o cáncer, CUESTA MUCHO DINERO, y no es de una sola vez.  El tratamiento de la diabetes tipo 2 puede durar décadas - lo mismo para la enfermedad cardiaca y e cáncer.

El coste de una operación de banda gástrica en la seguridad social del Reino Unido es de más o menos 6,000 libras esterlinas (GBP) - cada cirugía.

El coste de tratamiento de diabetes en el Reino Unido en 2012:

Cost of diabetes treatment in the UK in 2012

Area of expenditure	Type 1 diabetes	Type 2  diabetes	Total cost	Percentage of costs
Source: Kanavos, van den Aardweg and Schurer: Diabetes expenditure, burden of disease and management in 5 EU countries, LSE (Jan 2012)
Diabetes drugs	£0.344 billion	£0.712 billion	£1.056 billion	7.8%
Non-diabetes drugs	£0.281 billion	£1.810 billion	£2.091 billion	15.2%
Inpatient	£1.007 billion	£8.038 billion	£9.045 billion	65.8%
Outpatient (excluding drugs)	£0.170 billion	£1.158 billion	£1,328 billion	9.7%
Other (including social service)	-	-	£0.230 billion	1.7%
Total	£1.802 billion	£11.718 billion	£13.750 billion	100%

Entonces, para mi, es obvio que si quieres darle la vuelta a la obesidad por 6,000 GBP cada vez, a la larga estarás ahorrando dinero...

Pero, el problema no acaba ahí.  Existe un componente psicológico ENORME en cuanto a la obesidad y la perdida de peso.  Muchas personas obesas o con sobrepeso cuentan como tienen problemas sociales por culpa del peso, o no han conseguido un ascenso en el trabajo, o no consiguen trabajo por su peso.  Los demás les considera vagos y/o glotones y opinan que deberían simplemente dejar de comer tanto y moverse más.

Una cosa que pasa repetidamente es que cuando una persona en esta situación finalmente decide perder peso, en muchos casos, acaba con un montón de piel sobrante que cuelga de su "chasis" ahora más esbelto.

Ponte en su lugar.  Por la razón que sea... por que has comido una dieta poco saludable durante demasiado tiempo, o una depresión te ha llevado a comer más, o tienes una enfermedad o medicación que provoca el aumento de peso... y finalmente decides mejorar tu vida y perder peso.  Has pasado por lo menos un año o más cambiando tu dieta, resistiendo la tentación, obligándote a realizar ejercicio y manteniendo la motivación día tras día con la esperanza de ver como la aguja de la báscula va bajando poco a poco.

Pero, al final lo que te queda es, literalmente, kilos de piel sobrante.  Cada vez que te mires en el espejo la ves, te hace sentir poco atractivo, deprimido, y te hace cuestionar si mereció la pena.

Muchas personas en esta situación han comentado que eran más felices ANTES de perder el peso.  Que ahora sus vidas están arruinadas por esta piel sobrante que tienen que intentar esconder debajo de su ropa.

Existe cirugía para quitar esta piel sobrante y por los médicos privados cuesta entre 1,500 y 6,000 GBP.  Muchas de las historias que leo cuentan como a una persona les ha denegado la petición de esta operación por la seguridad social por el coste.  Entonces, una persona hace un esfuerzo tremendo de perder peso y mejorar su salud y evitar un gasto tremendo a largo plazo en la seguridad social por tratar enfermedades graves, solo para que la seguridad social le abandona - la piel sobrante obviamente no es lo bastante importante.  Una mujer ha contado como la denegaron la petición de quitar la piel sobrante porque NO le habían practicado una operación de banda gástrica!

Una persona en esta situación has AHORRADO a los servicios públicos de salud una cantidad ENORME  de dinero, y en mi opinion debería recibir la ayuda necesaria para tomar ese paso final para completar el esfuerzo realizado de cambiar su salud y su vida y conseguir ser una persona sana y feliz y formando parte de la sociedad.

Como te sentirías si este fuese tu caso?

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

Es la temporada de fiestas!

Ok, entonces la Navidad está a la vuelta de la esquina, eso significa muchas fiestas y mucha, mucha comida.  Entonces, como afecta la Navidad a nuestro peso?

Se ha publicado nueva información de una fuente poco habitual - Tilda Basmati Rice (empresa de arroces), ha realizado un cuestionario a 1,000 adultos del Reino Unido sobre sus hábitos alimenticios Navideños.

El cuestionario descubrió que el primer viernes de diciembre es cuando los Ingleses toman su primer comida festiva de la temporada - y tan pronto como las 9.58 de la mañana.  Esto es el comienzo de lo que acabará siendo 30,000 calorías extras entre ese día y la Navidad.

Todos sabemos que es muy fácil comer demás en esta época del año, con todas las comidas navideñas en oferta cada vez que te acercas a un supermercado; turrón, panettone, tartas, etc., incluso el otro día ya estaban vendiendo el Roscón de Reyes en la primera semana de Diciembre en el supermercado donde hago la compra habitualmente!

Según el cuestionario, los que más comen en exceso son los jóvenes adultos de entre 16-24 años de edad.  Suelen ser estudiantes que han vuelto a casa por Navidad o porque asisten a muchas fiestas.  Pero todos los grupos de edad estarán comiendo en exceso y tomando alimentos menos saludables; los hombres son los que menos comen en exceso que las mujeres, solo el 28% de hombres dijeron que nunca toman dulces Navideños versus el 23% de las mujeres que dijeron lo mismo.

Muchos admitieron que comen para "consolarse" (28%) y otros dijeron que el tiempo más frío significaba que se quedaban más en casa y comían más (24%) y otros que comer más en Navidades era como un "premio" por todo el trabajo duro realizado durante el año (21%).

No obstante, hay maneras de que puedes disfrutar y llegar al año nuevo sin demasiados kilos demás!

Mi consejo es: planifícate!  Si sabes que vas a una fiesta el sábado, entonces, ser muy estricto contigo mismo durante toda la semana anterior.  No mezcles los hidratos de carbono con las proteínas y muévate lo máximo que puedas.  Reduce el consumo de hidratos de carbono a 2 veces por semana.  Si la fiesta que tienes es tipo cóctel con comida típica de picar, sugiero que comes algo saludable antes de ir.  La comida tipo cóctel suele ser con base de hidrato de carbono (pan, hojaldre) con salsas elaboradas y la proteína mezclada.  Una manera fácil de engordar!  Si comes antes de ir, no tendrás tanto hambre y será más fácil evitar la comida que engorda.

Si tienes una cena o comida, entonces haz lo mismo, ser estricto contigo mismo durante los días previos al evento y durante la cena disfruta!

En ambos casos, ser estricto de nuevo desde el el día después en adelante, para contrarrestar el "daño" que puede haber sido causado.

Bebe mucha agua antes y después de beber alcohol.  Piensa antes de comer, pregúntate si realmente tienes hambre o si vas a arrepentir después de comer aquello.  Si decides tomar algo que engorda mucho... un postre por ejemplo... entonces DISFRUTALO!  No te sientes culpable después!

Después de todo la Navidad es para disfrutar!

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

Todo está en tu cabeza...

Un problema enorme de la sociedad de hoy en día es el aumento de peso.  Más personas son obesos que nunca y eso incluye a niños.

La obesidad está quebrando nuestros servicios de salud debido a las enfermedades asociados a la obesidad como la diabetes tipo 2, enfermedad coronaria y el cáncer.  Existe una industria multimillonaria enfocada a la perdida de peso y culto al cuerpo que nos dice que tenemos que dejar de comer grasa, dejar de comer hidratos de carbono, dejar de comer... hacer más ejercicio...

Muchos criticamos a la profesión médica por haber vuelto demasiado especializada; visitas a un cardiólogo para la enfermedad coronaria, el oncólogo para el cáncer y el endocrino para la diabetes, y no tratan a la persona "entera", pero lo mismo se puede decir de la industria de la perdida de peso.

Las personas no engordan sólo por comer demasiado.  Existen muchas razones por las cuales una persona engorda... comer demasiado es solo una.  Existen patologías médicas que aumentan el peso pero también existen problemas psicológicos por un aumento de peso.  El estrés, la ansiedad y el apego emocional a la comida son jugadores principales en problemas de peso y si no se tienen en cuenta y se tratan junto con un programa de perdida de peso entonces en la mayoría de los casos, la perdida de peso no estará mantenida.

Los investigadores de Orlando Health han revelado que solo 1 de cada 10 Americanos reconoce la importancia del bienestar psicológico en la perdida de peso.  Las personas suelen atribuir más importancia a otros componentes como el ejercicio en cuanto a la perdida de peso.

El 31% de Americanos piensan que el ejercicio es la barrera más grande en cuanto a mantener el peso perdido, mientras el 26% piensa que comer menos es importante y un 17% echan la culpa al coste económico de una vida saludable como el mayor problema para perder peso y mantener el peso nuevo.  El 12% citaron una falta de tiempo para dedicar a cambiar un estilo de vida más saludable.

La Dra. Diane Robinson, una neuropsicóloga el la directora del programa de medicina integrativa en Orlando Health dijo:

"La mayoría de las personas se concentran enteramente en el aspecto físico de la perdida de peso, como dieta y ejercicio.  Pero hay un componente emocional que la gran mayoría de las personas simplemente pasan por alto y puede sabotear sus esfuerzos rápidamente."

La comida es el centro del aspecto social de nuestras vidas.  Cuando quedas con los amigos,
normalmente es para comer o cenar o a "tomar algo", se celebran las ocasiones especiales con comida como tartas, or Acción de Gracias o Navidad están centrados al rededor de comidas o cenas copiosas, el día de los enamorados con chocolates, los dulces de Halloween e incluso premiamos o tranquilizamos a nuestros hijos con dulces.

Muchas personas buscan comida en los momentos emocionales y de ansiedad, los alimentos que se eligen en estos momentos de estrés no suelen ser ensaladas con pescado a la plancha.  Los alimentos de "consuelo" están llenos de grasas e hidratos de carbono que conlleva el aumento de peso que luego se queda para siempre.  Incluso cuando una persona está a dieta, tiene tendencia de auto-regalarse "premios" por alcanzar una meta, que suelen tener forma de dulce.  Una dieta demasiada restrictiva puede provocar sentimientos de privación y por lo tanto un premio de una onza de chocolate se convierte en comer la tableta entera.

Descubrir PORQUE comes de una determinada manera es de vital importancia si quieres perder peso.  No puedes tratar solo la grasa abdominal, hay que tratar el aspecto psicológico de porque comes de una manera que conlleva el aumento de peso.

Darse cuenta de sus hábitos es muy importante y no es tan difícil como puede parecer.  Haz preguntas sencillas a ti mismo cuando estás considerando abrir el paquete de galletas;

Tengo hambre realmente?  O simplemente estoy aburrido o triste?  Mantener un diario ayuda donde escribes lo que has comido como te sentías antes y después de comerlo.  Si haces las preguntas adecuadas puedes descubrir que el aburrimiento es la causa por la cual comes entre horas - por ejemplo.  Entonces, que puedes hacer?  Si estás aburrido sal a dar un paseo o leer un libro.  Mi solución es hacer tareas de casa, me mantiene ocupada durante un rato y me hace sentir más positiva porque hay un resultado positivo.  Tienes que descubrir que funciona para ti para alejar el aburrimiento.

Si comes cuando estás triste, que te hace triste?  Puedes hacer algo al respecto?

Si comes cuando estás estresado, entonces tienes que encontrar algo que ayude a aliviar el estrés.  Dependiendo de lo que te gusta esto puede ser algo físico como correr o montar en bici.  Para otras personas puede ser la meditación que hace maravillas - aunque aquí creo que la meditación hace maravillas para todo el mundo.

Nosotros los humanos tenemos un apego emocional a la comida que se aprende desde que somos niños.  Por lo tanto si tu "premio" es la comida, piensa que otras cosas pueden haber que te alegran que no son comida.  Un premio puede ser una sesión de masaje o una buena película, ropa nueva, mímate con algo que no sea comida.  Piensa como premias a tus hijos sin darles comida, a lo mejor un juguete pequeño o noche de cine en casa, quedar con un amigo para jugar.  Hay mucho que podemos hacer para premiarnos sin buscar comida.

En el momento que identifiques cuales son tus desencadenantes psicológicos, automáticamente empezarás a cambiar tus hábitos y el peso caerá por si mismo y para no volver, y estarás más feliz.  También te sentirás más en control de tu vida y manejarás mejor los momentos de estrés.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

Como de grande es una porción?

El tamaño de las porciones ha cambiado a lo largo de los últimos 20 años - según un informe de la British Heart Foundation (Fundación Británica del Corazón).  Por ejemplo; una porción de comida preparada (piensa en lasaña) ha incrementado en un 50% su tamaño.  Y no es solo este tipo de platos que han aumentado su tamaño, una galleta digestiva ha aumentado en un 17% - y que?  Pues en el caso de las galletas, comer tan solo UNA galleta digestiva al día añadiría 3,330 calorías a lo largo de un año a tu dieta - comparado con las galletas del año 1993.

Es que comemos demasiado.  Realmente no necesitamos la cantidad de comida que solemos comer hoy en día.  No necesitamos un menú extra grande de McDonald's - ni de ningún otro sitio.

LA CONFUSIÓN:

Intentar comer sano es muy confuso hoy en día.  Nos dan directrices tales como: deberíamos comer de 5-8 porciones de fruta y verduras al día, 2 porciones de pescado azul a la semana, y nos publican el "plato" donde la mitad del plato debería tener verduras (genial!), un cuarto de proteína animal y el cuarto restante de hidratos de carbono (no tan bien), pero no especifiquen el tamaño del plato, o el pirámide infernal donde no hay quien entienda nada.

Las porciones de la fruta y verdura están más especificadas - 80g por porción pero, tu sabes cuánto son 80g de coliflor o brécol solo con verlo?  Y las verduras de hoja como las espinacas que cuando se cuecen reducen su tamaño original y pesan más por el agua de cocción?  Tendrías que pasar bastante tiempo de tu planificación de comidas pesando los alimentos y, seamos honestos, quien tiene tiempo para hacer eso?

LA SOLUCIÓN:

Entonces, resulta que la solución está en tus manos.  Literalmente!  Utiliza tus manos como guía.  Van contigo a todas partes, por lo tanto son una solución mucho más práctica que llevar la balanza
de la cocina contigo cuando sales de casa.  También, el tamaño de las manos va en proporción al cuerpo; por lo tanto las manos de una persona de tamaño normal indicarán la cantidad de comida correcta para cubrir las necesidades de esa persona, como las manos más grandes de una persona más grande quien necesitará más cantidad de alimentos.  Esto también funciona para los niños.

Entonces ahí vamos:

BRÉCOL, COLIFLOR, etc.: el tamaño de tu puño, pero realmente no deberías limitar estos alimentos, conseguir de 5-8 porciones al día no es fácil por lo tanto puedes tomar 2 o más en una comida.  Intenta que la mitad de tu plato sea verduras.

VERDURAS DE HOJA como las espinacas: 2 manos llenos dobles - en crudo, esto es casi una bolsa entera.

FRUTAS PEQUEÑAS como frambuesas o arándanos, etc.: dos palmas.  Frutas más grandes como manzanas o naranjas deberían caber justito en tu mano.

CARNES - ternera, aves, etc.: deberían tener el tamaño de la palma de tu mano (tu mano sin los dedos) y el mismo grosor.

PESCADO AZUL como el salmón:  como la carne, la palma de tu mano.  El pescado azul está llenos de ácidos grasos Omega-3 que son muy beneficiosos para el corazón y son esenciales por lo menos una vez por semana sino 2.

PESCADO BLANCO como el bacalao, merluza, etc.: toda tu mano incluyendo los dedos.

PASTA - en crudo: el tamaño de tu puño.  Puede que no parece mucho pero se dobla en el peso una vez cocinado y los alimentos a base de harina blanca refinada tampoco aportan mucho a nivel nutricional.  La mejor manera de comer pasta es con muchas verduras frescas.

PATATAS, ZANAHORIAS, etc.: tubérculos que crecen bajo tierra o de raíz, como las quieres llamar, el tamaño de tu puño.  Son mejores que los hidratos de carbono refinados pero son muy altas en azúcares y deberían estar consideradas como hidratos y limitadas si estás intentando perder peso.

FRUTOS SECOS almendras, nueces, etc.: una palma.  No necesitas más que esto para beneficiarte de ellos.  Sabías que tan solo TRES nueces de Brasil te aportan el mismo aporte contra la depresión que una dosis de PROZAC?

GRASAS como la mantequilla, manteca de cacahuete, aceites, etc.: La parte superior de tu dedo gordo, desde el primer nudillo hasta la punta o lo que es lo mismo una cucharadita, 2-3 veces al día.

CHOCOLATE: el largo y ancho de tu dedo índice.

QUESOS: largo y profundidad de dos dedos gordos.

Se debería calcular todos estos tamaños ANTES de cocinar los alimentos.  Espero que esto te ayuda a controlar mejor las porciones.  Acuérdate, si quieres perder peso, intenta utilizar un plato más pequeño.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

Cuantas dietas has hecho?

Han salido nuevas estadísticas sobre nuestros hábitos a la hora de perder peso y, como nutricionista, me deprimen bastante.

En general, las mujeres habrán hecho dieta durante TRES AÑOS cuando llegan a los 30 años, con una media de 2 dietas por año por mujer y perdiendo más o menos 2kg cada vez.

La encuesta, realizada por Forza Supplements de 1000 mujeres Británicas, dice que la mujer media que hace dieta habrá pasado 168 semanas intentando perder el peso extra entre los 18 y 30 años de edad.  Pero ahí no para la cosa, cuando la "mujer media" llega a sus 40 años de edad, el número alcanza un poco menos de SEIS AÑOS o 308 semanas a dieta.  Esto significa que en total habrá perdido un increíble 89kg cuando alcanza los 30 años, 19kg más que el peso medio de una mujer británica (69kg).

Ahora, eso es mucho peso a perder entre los 18 y los 30 y cuando cumpla los 40 habrá perdido 158kg... esto demuestra el efecto yoyo de las dietas en lugar de mantener hábitos alimenticios saludables y un peso estable saludable.

Haces dieta... pierdes peso... dejas la dieta... vuelves a comer como comías antes de ponerte a dieta - que te hizo engordar para empezar... vuelves a recuperar el peso perdido y algo más... vuelves a ponerte a dieta... y vuelta a empezar una y otra vez...

Oprah Winfrey ha perdido y recuperado peso muchas veces

Según la encuesta, la edad pico para hacer dieta son los 33 años debido a los efectos de ser madre y el miedo a acumular peso durante la mediana edad, sin embargo, la mujeres mayores de 40 son las que son más cómodas con su cuerpo (de verdad?  Yo tengo más de 40 y la mayoría de las mujeres que conozco están luchando diariamente para mantener la figura y dar marcha atrás a los signos del envejecimiento!).

Forza Supplements también preguntaron cuales eran las causas principales para ponerse a dieta, son - en orden de importancia:

• Engordar más que una buena amiga o hermana.
• Como una mujer ve a si misma en el espejo del cambiador de una tienda de moda.
• El final de una relación - el 57% de mujeres dijeron que este hecho les motivaría a hacer algo sobre su peso para estar más atractivas.
• Fotos vergonzosas de las vacaciones.

Si tienes un problema de peso, examina tu estilo de vida y haz los cambios necesarios para perder peso y mantener un peso saludable, NO volviendo a tus viejos hábitos.  Realmente no es tan difícil una vez que haces los cambios, aunque reconozco que haciendo los cambios puede asustar al principio!

No obstante, al igual que cientos de miles de personas antes que tu lo han conseguido, yo se que TU también puedes.

Analiza tu dieta, que cambios puedes hacer?  Asegura que estás comiendo muchas verduras y algo de fruta.  Por supuesto come carne, aves, pescado y huevos - solo no NECESITAS comer la vaca entera en cada comida!  Mantén los hidratos de carbono a un mínimo y los cereales los más integrales posibles.  Realiza EJERCICIO... muévete lo máximo que puedas, ayuda al medio ambiente y utiliza el transporte público o ir en bicicleta siempre que sea posible - también te ayudarás a tu salud.

Vamos todo el mundo!  Esto no es física cuántica!!!

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com