Felices Fiestas a todos!

Gracias a todos por seguirme durante este año 2015.  Os deseo unas felices fiestas en compañía de vuestras familias y amigos y que el año 2016 os traiga salud y felicidad.

Te puedo ayudar a mejorar tu salud.  Si quieres pedirme una cita presencial (Las Rozas, Madrid) o online (Skype), mándame un email a lucycarr@socialnutrition.com

La seguridad social debería ayudar?

Leo mucho... y quiero decir MUCHO.  Salgo a correr o montar en bici todos los días y en lugar de escuchar música, escucho audio libros sobre como podemos mejorar la salud a través de la nutrición y un estilo de vida saludable.  Escucho libros de estudios clínicos sobre nutrición - cualquier cosa que me ayuda a mi ayudar a mis clientes.

También leo muchas historias reales sobre personas que han sufrido una obesidad mórbida y han conseguido cambiar sus vidas y perder grandes cantidades de peso.  Estas historias me inspiran y estas personas tienen mi respeto total e incondicional.  Cuando salgo a correr y paso una persona con sobre peso haciendo todo lo posible para dar una vuelta al parque, quiero gritar!

"Vas bien!  Tu puedes!"

al mismo tiempo que tengo miedo por sus rodillas y caderas soportando el peso extra, pero son personas que están intentando por todos los medios a mejorar su salud, y eso es maravilloso!

Pero, el sistema está ayudando o fallando a los "guerreros de la grasa"?

Sabemos... es un hecho que existe una epidemia de obesidad que está llevando nuestros servicios públicos de salud al límite de su capacidad de atención y financiera.  Tener sobrepeso o obesidad no es solo un problema de "estética" en un mundo dónde nos están diciendo que las modelos de piel y huesos de las revistas de moda son el ejemplo a seguir.  Un mundo donde ser actriz significa que tienes que tener una talla 0.  Un mundo donde dicen a chicas jovenes que quieren ser modelos que tienen que adelgazar cuando ya son una talla 0.  Donde los trastornos de la alimentación empiezan en primaria.  Un mundo donde prima la estética por encima de la SALUD.

Tener sobrepeso o estar obeso incrementa drásticamente tu riesgo de sufrir pre-diabetes, diabetes tipo 2, síndrome metabólico, enfermedad cardiaca, y algunos cánceres, y las personas jóvenes obesos se están enfrentando a una muerte prematura.  Por lo tanto, no es algo a tomar a la ligera.

Como dije al principio, hay personas que cambian sus vidas.  Se ponen a dieta, realizan ejercicio con regularidad y pierden grandes cantidades de peso.  Aquí no voy a hablar de COMO lo pierden.  Mientras lo pierden para mejorar la salud, es lo único importante.  Sin embargo, muchas personas (la mayoría sin problemas de peso) a menudo critican a las personas que se someten a operaciones de by-pass gástrico, banda gástrica o reducciones de estómago realizadas por la seguridad social.  También hay muchas personas que no las hacen, como una mujer que instaló un maquina de correr en su garage ya que estaba demasiada avergonzada a salir en público por su peso.  Y después de haber perdido algo de peso, empezó a salir de noche a hacer ejercicio para que no le viera nadie.

La realidad de la situación es que tratar una persona con una enfermedad grave como la diabetes tipo 2, enfermedad cardiaca o cáncer, CUESTA MUCHO DINERO, y no es de una sola vez.  El tratamiento de la diabetes tipo 2 puede durar décadas - lo mismo para la enfermedad cardiaca y e cáncer.

El coste de una operación de banda gástrica en la seguridad social del Reino Unido es de más o menos 6,000 libras esterlinas (GBP) - cada cirugía.

El coste de tratamiento de diabetes en el Reino Unido en 2012:

Cost of diabetes treatment in the UK in 2012

Area of expenditure	Type 1 diabetes	Type 2  diabetes	Total cost	Percentage of costs
Source: Kanavos, van den Aardweg and Schurer: Diabetes expenditure, burden of disease and management in 5 EU countries, LSE (Jan 2012)
Diabetes drugs	£0.344 billion	£0.712 billion	£1.056 billion	7.8%
Non-diabetes drugs	£0.281 billion	£1.810 billion	£2.091 billion	15.2%
Inpatient	£1.007 billion	£8.038 billion	£9.045 billion	65.8%
Outpatient (excluding drugs)	£0.170 billion	£1.158 billion	£1,328 billion	9.7%
Other (including social service)	-	-	£0.230 billion	1.7%
Total	£1.802 billion	£11.718 billion	£13.750 billion	100%

Entonces, para mi, es obvio que si quieres darle la vuelta a la obesidad por 6,000 GBP cada vez, a la larga estarás ahorrando dinero...

Pero, el problema no acaba ahí.  Existe un componente psicológico ENORME en cuanto a la obesidad y la perdida de peso.  Muchas personas obesas o con sobrepeso cuentan como tienen problemas sociales por culpa del peso, o no han conseguido un ascenso en el trabajo, o no consiguen trabajo por su peso.  Los demás les considera vagos y/o glotones y opinan que deberían simplemente dejar de comer tanto y moverse más.

Una cosa que pasa repetidamente es que cuando una persona en esta situación finalmente decide perder peso, en muchos casos, acaba con un montón de piel sobrante que cuelga de su "chasis" ahora más esbelto.

Ponte en su lugar.  Por la razón que sea... por que has comido una dieta poco saludable durante demasiado tiempo, o una depresión te ha llevado a comer más, o tienes una enfermedad o medicación que provoca el aumento de peso... y finalmente decides mejorar tu vida y perder peso.  Has pasado por lo menos un año o más cambiando tu dieta, resistiendo la tentación, obligándote a realizar ejercicio y manteniendo la motivación día tras día con la esperanza de ver como la aguja de la báscula va bajando poco a poco.

Pero, al final lo que te queda es, literalmente, kilos de piel sobrante.  Cada vez que te mires en el espejo la ves, te hace sentir poco atractivo, deprimido, y te hace cuestionar si mereció la pena.

Muchas personas en esta situación han comentado que eran más felices ANTES de perder el peso.  Que ahora sus vidas están arruinadas por esta piel sobrante que tienen que intentar esconder debajo de su ropa.

Existe cirugía para quitar esta piel sobrante y por los médicos privados cuesta entre 1,500 y 6,000 GBP.  Muchas de las historias que leo cuentan como a una persona les ha denegado la petición de esta operación por la seguridad social por el coste.  Entonces, una persona hace un esfuerzo tremendo de perder peso y mejorar su salud y evitar un gasto tremendo a largo plazo en la seguridad social por tratar enfermedades graves, solo para que la seguridad social le abandona - la piel sobrante obviamente no es lo bastante importante.  Una mujer ha contado como la denegaron la petición de quitar la piel sobrante porque NO le habían practicado una operación de banda gástrica!

Una persona en esta situación has AHORRADO a los servicios públicos de salud una cantidad ENORME  de dinero, y en mi opinion debería recibir la ayuda necesaria para tomar ese paso final para completar el esfuerzo realizado de cambiar su salud y su vida y conseguir ser una persona sana y feliz y formando parte de la sociedad.

Como te sentirías si este fuese tu caso?

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Es la temporada de fiestas!

Ok, entonces la Navidad está a la vuelta de la esquina, eso significa muchas fiestas y mucha, mucha comida.  Entonces, como afecta la Navidad a nuestro peso?

Se ha publicado nueva información de una fuente poco habitual - Tilda Basmati Rice (empresa de arroces), ha realizado un cuestionario a 1,000 adultos del Reino Unido sobre sus hábitos alimenticios Navideños.

El cuestionario descubrió que el primer viernes de diciembre es cuando los Ingleses toman su primer comida festiva de la temporada - y tan pronto como las 9.58 de la mañana.  Esto es el comienzo de lo que acabará siendo 30,000 calorías extras entre ese día y la Navidad.

Todos sabemos que es muy fácil comer demás en esta época del año, con todas las comidas navideñas en oferta cada vez que te acercas a un supermercado; turrón, panettone, tartas, etc., incluso el otro día ya estaban vendiendo el Roscón de Reyes en la primera semana de Diciembre en el supermercado donde hago la compra habitualmente!

Según el cuestionario, los que más comen en exceso son los jóvenes adultos de entre 16-24 años de edad.  Suelen ser estudiantes que han vuelto a casa por Navidad o porque asisten a muchas fiestas.  Pero todos los grupos de edad estarán comiendo en exceso y tomando alimentos menos saludables; los hombres son los que menos comen en exceso que las mujeres, solo el 28% de hombres dijeron que nunca toman dulces Navideños versus el 23% de las mujeres que dijeron lo mismo.

Muchos admitieron que comen para "consolarse" (28%) y otros dijeron que el tiempo más frío significaba que se quedaban más en casa y comían más (24%) y otros que comer más en Navidades era como un "premio" por todo el trabajo duro realizado durante el año (21%).

No obstante, hay maneras de que puedes disfrutar y llegar al año nuevo sin demasiados kilos demás!

Mi consejo es: planifícate!  Si sabes que vas a una fiesta el sábado, entonces, ser muy estricto contigo mismo durante toda la semana anterior.  No mezcles los hidratos de carbono con las proteínas y muévate lo máximo que puedas.  Reduce el consumo de hidratos de carbono a 2 veces por semana.  Si la fiesta que tienes es tipo cóctel con comida típica de picar, sugiero que comes algo saludable antes de ir.  La comida tipo cóctel suele ser con base de hidrato de carbono (pan, hojaldre) con salsas elaboradas y la proteína mezclada.  Una manera fácil de engordar!  Si comes antes de ir, no tendrás tanto hambre y será más fácil evitar la comida que engorda.

Si tienes una cena o comida, entonces haz lo mismo, ser estricto contigo mismo durante los días previos al evento y durante la cena disfruta!

En ambos casos, ser estricto de nuevo desde el el día después en adelante, para contrarrestar el "daño" que puede haber sido causado.

Bebe mucha agua antes y después de beber alcohol.  Piensa antes de comer, pregúntate si realmente tienes hambre o si vas a arrepentir después de comer aquello.  Si decides tomar algo que engorda mucho... un postre por ejemplo... entonces DISFRUTALO!  No te sientes culpable después!

Después de todo la Navidad es para disfrutar!

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Todo está en tu cabeza...

Un problema enorme de la sociedad de hoy en día es el aumento de peso.  Más personas son obesos que nunca y eso incluye a niños.

La obesidad está quebrando nuestros servicios de salud debido a las enfermedades asociados a la obesidad como la diabetes tipo 2, enfermedad coronaria y el cáncer.  Existe una industria multimillonaria enfocada a la perdida de peso y culto al cuerpo que nos dice que tenemos que dejar de comer grasa, dejar de comer hidratos de carbono, dejar de comer... hacer más ejercicio...

Muchos criticamos a la profesión médica por haber vuelto demasiado especializada; visitas a un cardiólogo para la enfermedad coronaria, el oncólogo para el cáncer y el endocrino para la diabetes, y no tratan a la persona "entera", pero lo mismo se puede decir de la industria de la perdida de peso.

Las personas no engordan sólo por comer demasiado.  Existen muchas razones por las cuales una persona engorda... comer demasiado es solo una.  Existen patologías médicas que aumentan el peso pero también existen problemas psicológicos por un aumento de peso.  El estrés, la ansiedad y el apego emocional a la comida son jugadores principales en problemas de peso y si no se tienen en cuenta y se tratan junto con un programa de perdida de peso entonces en la mayoría de los casos, la perdida de peso no estará mantenida.

Los investigadores de Orlando Health han revelado que solo 1 de cada 10 Americanos reconoce la importancia del bienestar psicológico en la perdida de peso.  Las personas suelen atribuir más importancia a otros componentes como el ejercicio en cuanto a la perdida de peso.

El 31% de Americanos piensan que el ejercicio es la barrera más grande en cuanto a mantener el peso perdido, mientras el 26% piensa que comer menos es importante y un 17% echan la culpa al coste económico de una vida saludable como el mayor problema para perder peso y mantener el peso nuevo.  El 12% citaron una falta de tiempo para dedicar a cambiar un estilo de vida más saludable.

La Dra. Diane Robinson, una neuropsicóloga el la directora del programa de medicina integrativa en Orlando Health dijo:

"La mayoría de las personas se concentran enteramente en el aspecto físico de la perdida de peso, como dieta y ejercicio.  Pero hay un componente emocional que la gran mayoría de las personas simplemente pasan por alto y puede sabotear sus esfuerzos rápidamente."

La comida es el centro del aspecto social de nuestras vidas.  Cuando quedas con los amigos,
normalmente es para comer o cenar o a "tomar algo", se celebran las ocasiones especiales con comida como tartas, or Acción de Gracias o Navidad están centrados al rededor de comidas o cenas copiosas, el día de los enamorados con chocolates, los dulces de Halloween e incluso premiamos o tranquilizamos a nuestros hijos con dulces.

Muchas personas buscan comida en los momentos emocionales y de ansiedad, los alimentos que se eligen en estos momentos de estrés no suelen ser ensaladas con pescado a la plancha.  Los alimentos de "consuelo" están llenos de grasas e hidratos de carbono que conlleva el aumento de peso que luego se queda para siempre.  Incluso cuando una persona está a dieta, tiene tendencia de auto-regalarse "premios" por alcanzar una meta, que suelen tener forma de dulce.  Una dieta demasiada restrictiva puede provocar sentimientos de privación y por lo tanto un premio de una onza de chocolate se convierte en comer la tableta entera.

Descubrir PORQUE comes de una determinada manera es de vital importancia si quieres perder peso.  No puedes tratar solo la grasa abdominal, hay que tratar el aspecto psicológico de porque comes de una manera que conlleva el aumento de peso.

Darse cuenta de sus hábitos es muy importante y no es tan difícil como puede parecer.  Haz preguntas sencillas a ti mismo cuando estás considerando abrir el paquete de galletas;

Tengo hambre realmente?  O simplemente estoy aburrido o triste?  Mantener un diario ayuda donde escribes lo que has comido como te sentías antes y después de comerlo.  Si haces las preguntas adecuadas puedes descubrir que el aburrimiento es la causa por la cual comes entre horas - por ejemplo.  Entonces, que puedes hacer?  Si estás aburrido sal a dar un paseo o leer un libro.  Mi solución es hacer tareas de casa, me mantiene ocupada durante un rato y me hace sentir más positiva porque hay un resultado positivo.  Tienes que descubrir que funciona para ti para alejar el aburrimiento.

Si comes cuando estás triste, que te hace triste?  Puedes hacer algo al respecto?

Si comes cuando estás estresado, entonces tienes que encontrar algo que ayude a aliviar el estrés.  Dependiendo de lo que te gusta esto puede ser algo físico como correr o montar en bici.  Para otras personas puede ser la meditación que hace maravillas - aunque aquí creo que la meditación hace maravillas para todo el mundo.

Nosotros los humanos tenemos un apego emocional a la comida que se aprende desde que somos niños.  Por lo tanto si tu "premio" es la comida, piensa que otras cosas pueden haber que te alegran que no son comida.  Un premio puede ser una sesión de masaje o una buena película, ropa nueva, mímate con algo que no sea comida.  Piensa como premias a tus hijos sin darles comida, a lo mejor un juguete pequeño o noche de cine en casa, quedar con un amigo para jugar.  Hay mucho que podemos hacer para premiarnos sin buscar comida.

En el momento que identifiques cuales son tus desencadenantes psicológicos, automáticamente empezarás a cambiar tus hábitos y el peso caerá por si mismo y para no volver, y estarás más feliz.  También te sentirás más en control de tu vida y manejarás mejor los momentos de estrés.

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