Cuanto ejercicio hace falta para quemar esa comida rápida que acabas de comer?

No es ninguna noticia nueva que el mundo occidental se está matando por su consumo de comida rápida por pereza.  Si, se que suena fuerte, pero muchos echan la culpa a la falta de tiempo y demasiado estrés.  Si, todos estamos estresados por el trabajo, la casa, los niños, los colegios y actividades extraescolares, etc..  Entonces, pillar un McDonald's para comer o pedir una pizza a domicilio para cenar se ha convertido en "lo normal".  Los papás y mamás tienden a elegir la opción fácil y evitan planear comidas caseras debido a la falta de tiempo.

Un nuevo estudio de Texas EEUU ha descubierto que si se indica cuanto ejercicio tendrías que realizar para quemar las calorías ingeridas en una comida rápida junto con la información sobre las calorías en esa comida, entonces la gente tienden a elegir opciones más sanas.  Es un plan que se ha creado para "asustar" a la gente a comer mejor.

Entonces, cuanto ejercicio hace falta?

Todos quemamos calorías de una forma diferente, una persona con bastante sobre peso quemará más
que una persona con un peso normal.  La información sobre ejercicio (basado en una persona media de unos 68kg) debería ser así:

• McDonald's Egg McMuffin - 300 calorías y 32 minutos de correr a 8km/hora
• Starbucks Roll de Canela - 500 calorías y 85 minutos de baile - sin parar
• Dunkin' Donuts Donut cubierto de chocolate - 230 calorías y 1 hora de andar a 5 km/hora
• Wendy's patatas fritas grandes - 540 calorías y 77 minutos de bicicleta a 16 km/hora mínimo
• Taco Bell Burrito Supremo de ternera - 410 calorías y 70 minutos de baile
• Un trozo mediano de Domino's pizza de queso - 210 calorías POR TROZO NO POR PIZZA ENTERA y 22 minutos de bicicleta a 19 km/hora mínimo por cada trozo que comiste.
• McDonalds menú infantil grande con doble hamburguesa de queso, patatas fritas y batido de chocolate - 840 calorías y 4 horas y 3 minutos de jugar al disco volador sin parar - realmente quieres que tu hijo tenga que pasar por eso?

El estudio, realizado por la Universidad Cristiana de Texas, para descubrir nuevas maneras de ayudar a las personas elegir opciones más saludables, propuso añadir la información sobre ejercicio a la información calórica a los menús.  La investigadora principal, Meena Shah, dice que el suyo es el primer estudio centrado en examinar los efectos del conocimiento de cuanto tiempo tendrás que caminar a paso ligero para poder quemar todas esas calorías, los resultados fueron presentados en la Reunión de Biología Experimental 2013 en Boston en Abril.

Para el estudio, se reclutaron 300 hombres y mujeres con edades entre 18 y 30 años que fueron invitados a comer en restaurantes de comida rápida.  Sin explicar el propósito del estudio, se asignó un menú a cada participante al azar.  Todos los menús tenían la misma apariencias y consistieron en una hamburguesa, nuggets de pollo, ensalada, patatas fritas, postre, refresco y agua.  Pero, había 3 cosas que los diferenciaban:

1. El primer menú fue acompañado por información calórica y la cantidad de ejercicio requerido para quema los alimentos ingeridos por el participante.
2. El segundo menú fue acompañado solo por la información calórica.
3. El tercer menú no tenía información que acompañaba.

Creo que es bastante fácil adivinar que los participantes que consumían menos calorías fueron aquellos que eligieron del menú Nº1, seguido por aquellos del menú N º2 y los que más calorías consumieron fueron los del menú Nº3.  El razonamiento detrás de los resultados es que para el público general, la información calórica de los alimentos es difícil de comprender por si solo, sin embargo los minutos o horas de ejercicio físico requerido para quemar esas calorías es más fácil de visualizar y aplicar en la vida cotidiana.

Meena Shah dijo que muchos de los participantes fueron sorprendidos en cuanto a la cantidad de ejercicio físico requerido para quemas las calorías de algunas de las opciones de los menús:

"Por ejemplo, una mujer tendría que andar vigorosamente durante unas 2 horas para quemar las calorías de una hamburguesa cuarto de libra doble con queso".

Sin embargo, los autores han dicho que el grupo de muestra fue compuesto por personas con edad menos a los 30 años, que significa que sería erróneo sugerir que los resultados son representativos para

todos los consumidores de este tipo de alimentos.  Por lo tanto, el equipo tienen la intención de repetir el estudio con un grupo más diverso con personas más mayores.

Social Nutrition te puede ayudar a mejorar tu salud.  Para pedir una cita presencial (Madrid) o online (Skype), manda un email a lucycarr@socialnutrition.com

La voz de tu conciencia...

Alguna vez te has preguntado cuantas calorías quemas al día?  Cuánto te mueves o si duermes bien?

Si has leído algunos de mis posts anteriores, y espero que así sea, sabrás que hay 3 cosas esenciales para obtener una salud óptima:

1. Ejercicio/ movimiento continuo
2. Dieta
3. Dormir

Estas son las 3 reglas de oro.  El ejercicio y movimiento continuo son claves para combatir nuestro estilo de vida sedentario, la dieta es la clave para alimentar bien el cuerpo y dormir es esencial para el bienestar mental y físico.

Hay unos cuantos gadgets disponibles en el mercado para ayudarte a controlar las 3 reglas de oro y, por sorpresa de muchos, tienden a motivarte a ponerte en marcha.

Esto es algo que he presenciado muy de cerca.  Regalé a mi marido una pulsera Up de Jawbone para su cumpleaños el mes pasado, y alucinantemente a conseguido que el realice cambios importantes en su vida que, hasta ahora, yo no había conseguido que realizara.  Yo tengo un Nike Fuel Band que el me regaló para mi cumpleaños - el Up de Jawbone no había salido a la venta todavía en Marzo, entonces conozco los beneficios de llevar puesto de conciencia en tu muñeca, ya que estos gadgets son precisamente eso - tu conciencia!

Consiste en fijar una meta diaria de "Fuel" que tienes que generar o pasos que tienes que hacer dependiendo del gadget que elijas.  Y realmente te anima a alcanzar tu meta cada día porque si no te sientes como si hubieras fracasado!  Estos gadgets realmente hacen que te mueves y te hacen más consciente de qué estas metiendo en tu cuerpo a lo largo del día.

Una de las cosas que los Nutricionistas como yo sabemos es que si un paciente mantiene un diario de comida, apuntando todo lo que come y bebe a lo largo de cada día, el paciente es mucho más consciente de como se alimenta y tiene más éxito a la hora de seguir una dieta de perdida de peso y en mantener el peso perdido.  Estos gadgets nuevos hacen que a las personas son más conscientes de qué hacen y qué comen solo pulsando un botón.

Ahora, mi dieta en general es saludable, pero mi marido lo encuentra muy difícil comer bien en su vida estresante con viajes constantes a países con diferentes culturas y hábitos alimenticios aunque el sabe lo que tiene que hacer y qué comer, pero no siempre tiene los alimentos adecuados disponibles.

Jawbone Up:

Para mi, este monitor es el mejor.  Controla los pasos que das, las calorías que quemes, las calorías que

ingieres y tu sueño.  Es discreto y lo puede llevar cualquier persona en cualquier situación.  También te da consejos y mensajes de motivación a través del app.  Tienes que ingresar los alimentos que ingieres y las bebidas también directamente en el app de tu smartphone y el calcula las calorías que hayas consumido.  No tiene un display en la misma pulsera y no sincroniza via Bluetooth - lo tienes que enchufar a tu smartphone para bajar la información al app.  Puedes comparar tus resultados con otros amigos tuyos y ver quien es el más activo y quien lleva la vida más sana.  El monitor de sueño te dice cuanto tardaste en quedarte dormido y como de profundo dormiste durante los ciclos de sueño.  Se presenta la información en el app y te da consejos de como mejorar y cambiar ciertos hábitos.  También puedes conectar otros gadgets como la báscula de Withings para controlar tu peso a través del app de Jawbone.

Nike Fuel Band:

Un poco menos discreto visualmente y tiene menos opciones.  Controla los pasos que das y cuántas calorías quemas y cuánto "fuel" generas a través de tu actividad.  Este "fuel" no es útil para nada, es solo la manera que tiene Nike de calcular como eres de activo.  No control tu sueño y no hay ningún sitio en el app para ingresar los alimentos que hayas consumido ni calcular las calorías que hayas ingerido.  Si tiene un display en la propia pulsera por lo tanto no necesitas sincronizarla para ver como vas durante el día.  El app muestra que parte del día eres más activo y cuantos días en activo, las calorías que hayas quemado y el número de pasos que has realizado.  De los dos, este es el dispositivo más sencillo y lo sincronizo una vez al día via Bluetooth que es muy práctico.  Fijas una meta diaria de "fuel" que tienes que alcanzar, tiene una meta mínima de 200 y una vez que hayas alcanzado tu meta puedes ver en cuanto lo vas superando.  El app también te manda mensajes para motivarte cuando sincronizas y puedes competir con tus amigos para ver quien es el más activo.

Puse estos dos primero ya que son los que he probado en casa.  Sin embargo hay muchos más gadgets en el mercado que hacen lo mismo o similar:

The Fitbit Flex es otra pulsera, la compré para mi maridos pero la devolví al día siguiente ya que era muy incomoda por su tamaño.  También controla los pasos realizados, distancia recorrida, calorías quemadas y a través del app puedes ingresar los alimentos y bebidas ingeridos a lo largo del día y también controla el sueño.

Uno que parece muy interesante es el Withings Smart Activity Tracker, este es un monitor muy pequeño que llevas puesto.  Para mi, Withings es una empresa maravillosa produciendo unos cuantos gadgets enfocados a la salud tales como la báscula que se conecta con tu ordenador via WIFI o el monitor de tensión arterial que enchufas a tu smartphone.  El Smart Activity Tracker mide la calidad del sueño, alimentos ingeridos, movimiento y pulsaciones, la parte delantera es táctil y la parte posterior lleva un sensor de latidos cardiacos.  Se conecta via Bluetooth al app de Withings Health Mate.

El Fitbit One, es otro gadget muy cool haciendo básicamente lo mismo: controla pasos/ movimiento, distancia recorrida, calorías quemadas y el sueño.  Una cosa que tiene que no tiene los demás es un altímetro que te permite ajustar los resultados para el aumento de esfuerzo a la hora de subir escaleras o subir una cuesta.  También se sincroniza vía Bluetooth a tu ordenador o smartphone.  Este no es una pulsera, lo puedes llevar en el bolsillo o enganchado en la cintura, genial para las personas que no les gusta las pulseras.

Sin embargo, lo que todos estos gadgets tienen en común que que literalmente son la voz de tu conciencia.  Realmente te animan a moverte más y controlar lo que comes y lo que bebes.  Muchas personas han descubierto que han perdido peso y generalmente tienden a moverse más solo por llevar puesto uno de estos gadgets - hay que ver que cuando tu app dice que no has alcanzado tu meta diaria - sienta muy mal!

Social Nutrition te puede ayudar a mejorar tu salud.  Para pedir una cita presencial (Madrid) o online (Skype), manda un email a lucycarr@socialnutrition.com